2239
1
Буквально в начале этого года меня пригласили в одну из кулинарных групп коих великое множество есть на просторах интернета. И что-то меня это дело "торкнуло", и я начал писать рецептуру того что и как я готовлю для своей семьи. Попробую немного публиковать то что получилось тут, посмотрим если понравится обоснуюсь на постоянной основе. :) Итак это первое моё творение, прошу любить и жаловать "Рольмопсы"! :)
Доброго времени суток уважаемые кулинарные сектанты! 😜
Недавно жена мечтательно произнесла в пространство фразу "Очень хочется рольмопсов, прям жить без них не могу!". Я осознал важность момента и приступил к делу. 🙃 Ингредиенты:
Зубочистки 10 шт. 😜 10 филе седьди посол "Матье". Морковка 1 шт. Луковка бафая тоже одна шт. Огурцы маринованные 2 шт(один нашинкуем, второй схомячим, ну а чего он?! 😂) Тыблочко зелёное кислосладкое - наливное четвертинка. У меня ушло 4, просто остальные 3,75 стырили спиногрызы, я их давно знаю(с рождения 😜) поэтому продукт взял с запасом. Уксус столовый 9% стакан. Вода два стакана. Гвоздика 3 шт. Корица две щепотки. Сахар две чайные ложки. Перец чёрный горошком 8 шт. Лавровый лист 2 шт.
Приготовление:
В кастрюле доводим до кипения воду и засыпаем туда предварительно тонко нашинкованные лук и морковку, а так же всыпаем сахар и специи. Варим до полуготовности, затем вливаем уксус и пока всё это закипает, нарезаем тонкой стружкой яблочко и когда всё закипит добавляем его кастрюльку. Когда опять закипит, снимаем с огня и оставляем в сторону, пусть остывает. Филе сельди через плёнку слегка отбиваем. Огурчики мелко нарезаем. Откидываем на дуршлаг овощи из маринада и начинаем формировать рольмопсы. На широкую сторону укладываем немного овощей и пару кусочков огурчика, скатываем, закрепляем зубочисткой и укладываем в заранее приготовленную ёмкость. Когда всё скатали и уложили, покрываем сверху остатком овощей, заливаем остывшим маринадом, накрываем крышкой и ставим в холодильник на два дня. Через два дня наслаждаемся. 🤗
Приятного аппетита! 🎉 🎉 🎉
Недавно жена мечтательно произнесла в пространство фразу "Очень хочется рольмопсов, прям жить без них не могу!". Я осознал важность момента и приступил к делу. 🙃 Ингредиенты:
Зубочистки 10 шт. 😜 10 филе седьди посол "Матье". Морковка 1 шт. Луковка бафая тоже одна шт. Огурцы маринованные 2 шт(один нашинкуем, второй схомячим, ну а чего он?! 😂) Тыблочко зелёное кислосладкое - наливное четвертинка. У меня ушло 4, просто остальные 3,75 стырили спиногрызы, я их давно знаю(с рождения 😜) поэтому продукт взял с запасом. Уксус столовый 9% стакан. Вода два стакана. Гвоздика 3 шт. Корица две щепотки. Сахар две чайные ложки. Перец чёрный горошком 8 шт. Лавровый лист 2 шт.
Приготовление:
В кастрюле доводим до кипения воду и засыпаем туда предварительно тонко нашинкованные лук и морковку, а так же всыпаем сахар и специи. Варим до полуготовности, затем вливаем уксус и пока всё это закипает, нарезаем тонкой стружкой яблочко и когда всё закипит добавляем его кастрюльку. Когда опять закипит, снимаем с огня и оставляем в сторону, пусть остывает. Филе сельди через плёнку слегка отбиваем. Огурчики мелко нарезаем. Откидываем на дуршлаг овощи из маринада и начинаем формировать рольмопсы. На широкую сторону укладываем немного овощей и пару кусочков огурчика, скатываем, закрепляем зубочисткой и укладываем в заранее приготовленную ёмкость. Когда всё скатали и уложили, покрываем сверху остатком овощей, заливаем остывшим маринадом, накрываем крышкой и ставим в холодильник на два дня. Через два дня наслаждаемся. 🤗
Приятного аппетита! 🎉 🎉 🎉
ну а тут фото в начале процесса и уже в виде завтрака. :)
Ссылки по теме:
- Многослойная прелесть для особо замороченных
- Доставщик пиццы сделал селфи, за которое может поплатиться свободой: видео
- Кондитер с безграничной фантазией смастерила торт в честь Фредди Меркьюри
- Банки для того, чтобы вкусно есть
- Особенности рациона питания офисного планктона
Новости партнёров
реклама
стиль изложения просто "блеск"!
Только маленькое уточнение, а то народ будет по шагам делать и обломается:
- Откидываем на дуршлаг овощи из маринада -
не над раковиной, а в кастрюлю, ибо чуть ниже:
- заливаем остывшим маринадом -
А, ну ещё с минуту тупил, что за вид лука "бафая";)
филе селедки ( полностью готовой к употреблению!!!! ) опять заливаем маринадом и продолжаем доготавливать! ни чего автора не напрягает? Маринованная селедка повторно маринуется, что автор хочет из этого получить? Перемаринованную селедку? Или дабл маринованную селедку? Вот просто расскажи мне
Если бы ты взял сырую сельдь, вот тут уже была бы фишка ,и вот тут можно было поиграться
а нет
"10 филе седьди посол "Матье". Морковка "
ее в твоем варианте уже трижды похоронили и трижды на бис выкопали со словами
- Эх мать, перемать ,будем заново гулять
какой маринад еще ,она уже мертвая, причем мертвая на глухо как мокрая вата
АВТОР, ты хотя бы для приличия открой любую кулинарную энциклопедию и прочти что такое маринование!!!
"Но она не маринованная, она солёная" - эти слова достойны кулинарного оскара
На счет уважаемого критика, тут вообще не ясность какая то
Ты выложил свою белеберду на всеобщее обозрение, ты думал тут все в ладошки захлопают? Ошибка ,тут есть люди который по два раза не пытаются уже приготовленное приготовить
так ты лови и впитывай, ждем дальнейших рецептурных шедевров