Вот и лето пришло, карантин заканчивается, рынки и магазины завалены новым урожаем, которые хочется сесть все и сразу, впитать каждую витаминку, особенно после посиделок дома с пиццей и полуфабрикатами. Что же такого вкусного нам приготовил июнь?
Питание человека традиционно имеет циклический характер - сезонные продукты основа нашего с вами рациона. И вот пошли первые фрукты и овощи, пышущие здоровьем и витаминами.
Июнь – это: баклажаны, кабачки, картофель, болгарский перец, лук, зеленый горошек, стручки фасоли, бобы, картофель, огурцы, морковь, свекла, спаржа, сельдерей, репа, редис, редька, цукини, томаты, чеснок, свекла.
Лично я в первую очередь вспоминаю, что пора делать окрошку - редис, зеленый лук, квас/сыворотка\кефир (что там вам по вкусу) - самое милое дело в жару
Вы не забыли про жареные кабачки? С зеленью, чесноком и сметаной?
А лапшу из кабачков делали когда-нибудь? Это вкусно!
И к ним горку молодой картошки с маслом и укропом.
Самое время сделать кастрюльку ароматного фаршированного перца
И рулетики из баклажан с сыром
Можно еще успеть на зеленый горошек, хотя он уже заканчивается
Или сделать из него освещающий гороховый крем-суп
Погрызть молодую, сладкую морковь
Не забывайте про овощные коктейли - это вкусно и очень полезно
Идеальное сочетания - лосось и свежая спаржа!
Молодая кукуруза началась. Помните об этой прелести?
И для тех, кто хочет чего-то необычного - пицца-борщ
Клубника, черешня, вишня, абрикосы, персики, смородина, черника - вот, к чему тянутся наши руки у июньских прилавков
Надо обязательно делать смузи, коктейли, варенье, фруктовые салаты
Во многих регионах России начался грибной сезон. ученые говорят, что из-за аномально теплой зимы в этом году грибы начали ранний рост.
И можно все вместе - окрошку, молодой картофель с грибами, салат из кабачков и фасоли и фруктовый салат - объедение!
Хозяйки уже просматривают запасы своих банок для закатки всей этой красоты - маринованные кабачки, острые баклажаны, множество варенья...
Хорошего лета и приятного аппетита всем!
- Самые вкусные оладьи из кабачков: 10 простых пошаговых рецептов
- Бюджетное меню для всей семьи: советы, которые помогут сэкономить
- Без капусты жизни нет: 10 самых важных способов ее "нарубить"
- 15 удивительных растений, которые вы едите, но не знаете, как они растут
- Форма, которая полностью испортит ваши формы
