Сочетание мяса и слоеного теста - всегда очень вкусно и празднично. Предлагаем Вашему вниманию рецепт куриных ножек в слоеном тесте с картофельно-грибной начинкой. Гости и домашние точно будут в восторге: нежное куриное мясо, легкий хрустящий мешочек и ароматная начинка - восхитительно вкусно!
Ингредиенты:
- 500г слоеного теста
- 600г куриных ножек
- 300г грибов
- 700г картофеля
- 150г лука
- 50мл молока
- 30г сливочного масла
- соль, перец
- растительное масло
Приготовление:
1) Картофель почистить и отварить
2) Грибы и лук мелко нарезать. Сложить лук в сковородку, протушить, добавить грибы и жарить до полного испарения жидкости около 15 минут
3) Куриную голень помыть, посолить, поперчить и обжаривать в сковороде до готовности около получаса
4) В кастрюлю сложить картофель, молоко и масло и приготовить пюре. Добавить грибы, перемешать и остудить
5) Тесто раскатать в пласт толщиной 3мм и нарезать на прямоугольники 15х15. В середине каждого квадрата сделать утолщение из оставшегося тесто, чтобы дно не не порвалось.
6) Положить в каждый квадрат 2-3 столовые ложки картофельно-грибной начинки, в середину поместить куриную ножку, собрать края теста над местом, где начинается мякоть, и не туго перевязать ниткой
7) Запекать блюдо на противне, застеленном пергаментом, в разогретой до 180 гадусов духовке до золотистого цвета (около 20 минут). Косточки, которые торчат из мешочков можно завернуть в фольгу, чтобы они не подгорели
8) С готового блюда убрать нитки
***
Приятного аппетита!
- "Вам жалко, что ли?": рысь пробралась в магазин на Камчатке и съела рыбу
- Молодая женщина встречается одновременно с семью пенсионерами
- Парень нашел рабочий способ, как привлечь внимание девушки
- Идеальное место для любителей котиков и не только
- Как авторы трилогии фильмов "Властелин колец" создавали звук армии урук-хаев