Ингредиенты (на 12 маффинов):
Тесто
- 250г муки
- 50г какао
- 1 пакетик разрыхлителя
- 120мл теплой воды
- 100г сливочного масла
- 1 яйцо
- 200г сахара
Банановый крем
- 200г молочного шоколада
- 100г сливок 35%
- 200г пюрированных бананов
Взбитые сливки
- сливки 25%
- сахарная пудра
- украшения (кусочки банана, кондитерские посыпки, шоколадная крошка, мята)
Приготовление:
1) Готовим тесто: сливочное масло растопить и остудить до теплого состояния
2) Хорошо перемешать какао, муку, разрыхлитель
3) В другой мисочке смешать яйцо, сахар и теплую воду. Добавить масло, перемешать
4) Сухие ингредиенты постепенно ввести в яичную смесь, постоянно помешивая
5) Тесто разложить по формочкам (если форма металлическая, то смазать сливочным маслом и присыпать мукой, или вложить бумажные формочки внутрь)
6) Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 25 минут или до пробы на сухую палочку
7) Готовим банановый крем: шоколад мелко поломать, сливки залить в сотейник и довести до кипения
8) Влить горячие сливки в шоколад, перемешать до его растворения. Добавить банановый крем и перемешать до однородности
9) У остывших маффинов вырезаем наверхку ямочку (тесто, которое Вы вынете, потом можно будет использовать в других десертах) и накладываем туда банановый крем
10) Готовим взбитые сливки: сливки взбить с пудрой до крепкой пены и выложить кондитерским шприцом на маффины. Украсить сверху по желанию. Десерт с банановым сюрпризом готов:)
Оставшееся тесто Вы можете подать в стакане с остатками бананового крема и взбитых сливок, выложив их слоями
***
Приятного аппетита!
- В Новороссийске мужчина шлёпнул по попе 11-летнюю девочку, а потом потребовал доказать, что девочка действительно ребёнок
- В Москве парень вынес из супермаркета суши, а потом напал на продавца с ножом
- Как мощно прокачать предплечья
- Уличный пёс стёр лапы, усердно пытаясь спасти крошечного котенка
- Девушка показала, как меняются её 16 собак, когда узнают, что они хорошие мальчики
