Нежный шоколадный крем на хрустящем тесте для тех, кому не хочется включать духовку и месить тесто.
- 180г печенья
- 3ст.л. какао
- 90г сливочного масла
- 200г сливочного сыра
- 100г сахарной пудры
- 150г черного шоколада
- 200мл кондитерских сливок
Приготовление:
1) Печенье поломать в миску, добавить какао и размягченное при комнатной температуре масло. Размять массу рукой до однородного теста и поставить в холодильник на 30 минут
Мы специально не измельчали печенье до однородной крошки, чтобы остались хрустящие кусочки. Если Вам больше нравится однородное, измельчите печенье в блендере или скалкой
2) В чистую миску выложить сливочный сыр, посыпать сахарной пудрой и тщательно перемешать венчиком
3) Шоколад выложить в форму, которая выдерживает высокие температуры, и растопить на водяной бане. Выложить в сырную массу и перемешать
4) Охлажденные сливки налить в охлажденную миску и взбить до устойчивой пены
5) Часть сливок переложить в шоколадную массу и перемешать до однородности. Переложить шоколадную массу в оставшиеся сливки, перемешать и выложить на корж
6) Поставить торт в холодильник на 3 часа
***
Приятного аппетита!
- Идеальное место для любителей котиков и не только
- Молодая женщина встречается одновременно с семью пенсионерами
- Женщина гуляла в никабе прямо в аквапарке, абсолютно не соблюдая дресс-код заведения
- Ресторан в Италии, посвящённый вселенной «Гарри Поттера»
- Как авторы трилогии фильмов "Властелин колец" создавали звук армии урук-хаев