Ингредиенты
- Для теста:
- мука 250 г
- сливочное масло 125 г
- сахар 3 ст.л.
- яйцо 1 шт.
- соль щепотка
- вода или молоко 2-3 ст.л.
- Для начинки:
- желатин 10 г
- вода 2 ст.л.
- сливки 35% 200 мл
- сахарная пудра 100 г
- малина и ежевика 750 г
Притоговление
1. Просеянную муку соединить с сахаром и солью. Добавить нарезанное кубиками холодное масло, растереть руками в крошку. Добавить яйцо и молоко. Замесить тесто и скатать его в шар. Поставить в холодильник на полчаса.
2. Тесто выложить в форму диаметром 24-26 см, сделать небольшой бортик. Наколоть вилкой и отправить в разогретую до 180 градусов примерно на полчаса. Полностью остудить.
3. Желатин замочить в двух столовых ложках холодной воды до набухания, прогреть на слабом огне до растворения. Сливки взбить с сахарной пудрой до пиков и влить в них растворенный желатин.
4. Выложить сливки на выпеченную форму, поверх разложить ягоды и убрать на 30 минут в холодильник. Часть ягод можно подмешать в крем.
***
Приятного аппетита!
- Жуткое видео: овчарка подцепила огромного клеща
- Идеальное место для любителей котиков и не только
- Парень нашел рабочий способ, как привлечь внимание девушки
- Молодая женщина встречается одновременно с семью пенсионерами
- "Вам жалко, что ли?": рысь пробралась в магазин на Камчатке и съела рыбу