Ингредиенты:
Для теста:
- Сливочное масло к. т. — 200 г
- Сахар — 150 г
- Мука — 140 г
- Яйца — 4 шт.
- Какао — 60 г
- Соль — 1 щепотка
- Разрыхлитель — 1 ½ ч. л.
Для крема:
- Маскарпоне — 250 г
- Сливки (33-35%) — 100 мл
- Молочный шоколад — 100 г
- Шоколадные трубочки (соломка) — для украшения
- Малина — для украшения
- Ежевика — для украшения
- Голубика — для украшения
Приготовление:
1. Духовку разогреть до 180 °С. Форму диаметром 16-18 см смазать маслом, дно и бока выстелить пекарской бумагой.
2. В отдельную миску просеять все сухие ингредиенты. Взбить масло с сахаром до пышности. Добавить 2 яйца, взбить еще раз. Затем половину мучной смеси, еще 2 яйца и оставшиеся сухие ингредиенты.
3. Выложить тесто в форму. Хорошо разровнять лопаточкой. Выпекать около 30-40 минут. Готовность определить деревянной шпажкой. Она должна быть сухой и чистой. Переложить корж на решетку и оставить до полного остывания.
4. Для крема соединить маскарпоне со сливками и растопленным, но хорошо остывшим шоколадом и перемешать миксером на маленькой скорости, насадкой лопаточка, до однородности.
5. Корж разрезать две части. Смазать половиной крема и поставить в холодильник на 15-20 минут. Потом смазать оставшимся кремом. К бокам приклеить трубочки, а сверху выложить ягоды.
***
Приятного аппетита
- "Вам жалко, что ли?": рысь пробралась в магазин на Камчатке и съела рыбу
- Жуткое видео: овчарка подцепила огромного клеща
- Молодая женщина встречается одновременно с семью пенсионерами
- Парень нашел рабочий способ, как привлечь внимание девушки
- Идеальное место для любителей котиков и не только
