Ингредиенты:
- Сливочное масло 130 г
- Мука пшеничная 180 г
- Яйцо куриное 1 шт.
- Соль ¼ ч.л.
- Российский сыр 100 г
- Яичный желток 1 шт.
Приготовление:
1. Холодное сливочное масло нарезать небольшими кубиками. Муку просеять, добавить щепотку соли. Масло с мукой перетереть с помощью блендера в крошку. Добавить яйцо, хорошо перемешать.
2. Добавить тертый сыр, замесить тесто. Работать нужно быстро, чтобы масло не успело растаять под теплом ваших рук. Готовое тесто собрать в шар, завернуть в пищевую пленку и убрать на 30 мин - 1 час в холодильник.
3. Тесто раскатать в пласт 0,5 см., вырезать кружки или другую удобную для вас форму.
4. Положить печенье на пергаментную бумагу, смазать желтком (желток смешать с чайной ложкой воды). Можно посыпать кунжутом.
5. Наколоть будущее печенье вилкой в нескольких местах. Выпекать при 180 градусах 12-15 мин.
***
Приятного аппетита!
- В Подмосковье нашли камень-шпион
- Стрельба на свадьбе в Казахстане не прошла без последствий
- Пушистое зло
- Пранкер выбрал неудачную жертву для розыгрыша
- "Моё чувство юмора оказалось очень неуместным"