Ингредиенты:
● Картофель крупный – 4 шт.
● Масло сливочное – 4 ст. ложки
● Лук репчатый – 3/4 стакана
● Кинза – 1/4 стакана
● Горошек зеленый замороженный – 1 стакан
● Имбирь (свежий) – 1 ст. ложка
● Пряная смесь гарам масала – 1/4 ч. ложки
● Перец красный острый молотый по вкусу
● Кориандр молотый – 1 ч. ложка
● Черный перец молотый по вкусу
● Соль по вкусу
● Растительное масло для обжаривания – 3-4 ст. ложки
● Сметана по вкусу
Приготовление:
1)Растопить масло. Нарезать лук, кинзу, натереть имбирь.
2)Картофель сварить в мундире и остудить. Отчистить от кожуры и пюрировать. Посолить и поперчить. Тщательно перемешать и разделить на 12 равных частей.
3)Залить горошек кипятком и оставить на 5 минут. Слить воду и размять его в блендере.
4)Обжарить семена кориандра на сковородке пару минут, затем растолочь в пудру. Добавить в пюре из горошка.
5)Добавить гарам масалу, тертый имбирь, соль, черный и острый перец. Также разделить на 12 частей.
6)Смазать растопленным маслом, скатать из картофеля шарики и слегка расплющить их.
7)В центр каждой лепешки выложить начинку, аккуратно защепить края. Сформировать котлетки примерно 5 см.
8)Немного растительного масла обжарить в сковороде. Обжаривать алу тикки 10 минут до золотистой корочки. Подавать со сметаной.
***
Приятного аппетита!
- Молодая женщина встречается одновременно с семью пенсионерами
- Жуткое видео: овчарка подцепила огромного клеща
- Идеальное место для любителей котиков и не только
- Парень нашел рабочий способ, как привлечь внимание девушки
- "Вам жалко, что ли?": рысь пробралась в магазин на Камчатке и съела рыбу
