Ингредиенты:
Для теста:
● Масло сливочное – 100 г
● Мука – 300 г
● Растительное масло – 2 ст. ложки
● Соль – 1 щепотка
Для начинки:
● Творог – 500 г
● Тыква – 500 г (натертой)
● Сливки – 100 мл
● Яйцо куриное – 4 шт.
● Ванильный сахар – 1 пакетик
● Сахар – 2-3 ст. ложки
Приготовление:
1) Высыпать муку горкой на рабочую поверхность и сделать в ней углубление. Влить в него растопленное сливочное масло. Мешать тесто, по чуть-чуть подливать к ему теплую соленую воду.
2) Когда тесто станет мягким и упругим, разделить на две части. Смазать обе части растительным маслом и убрать в холодильник на 30 минут.
3) Натереть тыкву, посолить и дать ей постоять полчаса. Затем слить из нее сок.
4) Взбить творог с сахаром и ванилью. Взбить яйца и добавить в смесь. Добавить туда же сливки и тыкву. Хорошенько перемешать.
5) Раскатать обе части теста до прозрачных прямоугольников. Растопить сливочное масло и хорошенько смазать каждый лист. Один лист положить поверх другого и выложить начинку, распределить ее. Свернуть в рулет и смазать верх растопленным маслом.
6) Разогреть духовку до 180 градусов. Противень выстелить пергаментной бумагой и выложить на него штрудель.
7) Выпекать 30-40 минут до появления золотистой корочки.
***
Приятного аппетита!
- «Проваливайте!»: кошка охраняет банкомат
- В Шотландии работник магазина голыми руками обезвредил грабителя с пистолетом
- «Крутись, воин»: на видео попал смельчак из парка аттракционов
- Молодожёны из Китая решили выяснить, кто главный в семье, сыграв в Dota 2
- Коляска с младенцем чуть не попала под колёса несущегося поезда в Британии
