233
Мясо в рукаве – это просто и вкусно, в этой подборке смотрите вкусные рецепты запекания говядины в рукаве.
Рецепт первый: Говядина в рукаве с чесноком
Ингредиенты:
- 700г говядины одним куском,
- по 2 ст.л. соли и сока лимона,
- 1 ч.л. сахара,
- специи (лавровый лист, чеснок, перец, горчица),
- растительное масло.
Приготовление
- Растворить соль в 1л воды, добавить сок лимона, сахар, растворить его, промытое мясо опустить в этот раствор (он должен полностью покрыть мясо), всыпать 4 горошины перца, положить 2 лавра, сверху поставить тяжелый груз и выдержать так 12ч при комнатной температуре.
- Если в помещении слишком жарко, через час уберите мясо в холодильник.
- Достать говядину из рассола, обсушить, натереть смесью горчицы, перца и растительного масла.
- Сделать в мясе надрезы, нашпиговать чесноком, на полчаса оставить.
- Выложить мясо в рукав для запекания, влить 100мл воды, запечь в разогретой до 180 градусов духовке до закипания воды в рукаве, после закипания снизить нагрев духовки до 120-150 градусов, запекать мясо еще 1ч 20мин.
- Выключив духовку, мясо оставить в ней еще на 20мин.
- Подавать такую говядину можно в виде горячего или холодной закуски.
Рецепт второй: Говядина в рукаве в горчичной корочке
Ингредиенты
- 1 кусок говядины весом 1,5кг,
- горчица,
- майонез,
- соль,
- перец.
Приготовление
- Натереть мясо перцем и солью, на час оставить, натереть горчицей и на ночь убрать в холодильник.
- Обмазать майонезом, выложить в рукав, поставить в разогретую до 200 градусов духовку и запекать час, убавить температуру до 180 градусов и запекать еще 1,5ч.
Рецепт третий: Говядина в рукаве по-восточному с имбирем
Ингредиенты:
- говядина кусок весом 1кг,
- 1-2 зубчика чеснока,
- ½ стакана соевого соуса,
- ¼ стакана растительного масла,
- 3 ч.л. имбиря свежего кусочками,
- острый перец.
Приготовление
- Измельчить чеснок и имбирь в блендере, перемешать с маслом и соевым соусом, в маринад выложить мясо и оставить на полчаса – за это время несколько раз перевернуть.
- Выложить замариновавшееся мясо в рукав для запекания, выложить рукав на противень, поставить в разогретую до 200градусов духовку, готовить час или до готовности.
- Рукав разрезать, выложить мясо на блюдо и полить образовавшимся на дне рукава соусом.
Рецепт четвертый: Говядина в рукаве с луком и паприкой
Ингредиенты:
- 800г говядины одним куском,
- 1 луковица,
- 3 ст.л. соевого соуса,
- 1 ст.л. оливкового масла,
- 1 ч.л. паприки молотой,
- молотый черный перец.
Приготовление
- Нарезать лук полукольцами, соединить с соевым соусом, маслом, специями, выложить в соус мясо, оставить для маринования на 1ч при комнатной температуре, за это время несколько раз перевернуть.
- Выложить мясо (можно вместе с луком) в рукав для запекания, по бокам его закрыть, поставить в духовку, разогретую до 200градусов, запекать 1ч или до готовности.
***
Приятного аппетита!
Ссылки по теме:
- "Вам жалко, что ли?": рысь пробралась в магазин на Камчатке и съела рыбу
- Парень нашел рабочий способ, как привлечь внимание девушки
- Жуткое видео: овчарка подцепила огромного клеща
- Молодая женщина встречается одновременно с семью пенсионерами
- Идеальное место для любителей котиков и не только
Новости партнёров
реклама
