10
Долма — это восточный вариант привычных нам голубцов. Начинка в ней также состоит из мясного фарша и риса, но заворачивают долму не в капусту, а в виноградные листья.
Ингредиенты
- Сметана - 50 г.
- Соль - 10 г.
- Перец черный молотый - 5 г.
- Лук репчатый - 100 г.
- Чеснок - 1 г.
- Филе говядины - 400 г.
- Рис круглозерный - 80 ст.
Приготовление
1. Тщательно промойте рис. Если следовать традиции, мыть его нужно в семи водах.
2. Мякоть говядины, жир и репчатый лук прокрутите через мясорубку или мелко нарубите.
3. Добавьте рис, мелко нарезанный чеснок, зелень. Посолите и поперчите по своему вкусу.
4. У виноградных листьев отщипните жесткие хвостики. Заверните в каждый лист по столовой ложке фарша.
5. Уложите долму в казан слоями. Залейте горячей водой, чтобы она полностью покрыла долму. Воду посолите.
6. Готовьте под крышкой на среднем огне 40 минут после закипания.
Подавайте долму с зеленью и сметаной.
***
Приятного аппетита!
Ссылки по теме:
- "Вам жалко, что ли?": рысь пробралась в магазин на Камчатке и съела рыбу
- Парень нашел рабочий способ, как привлечь внимание девушки
- Как авторы трилогии фильмов "Властелин колец" создавали звук армии урук-хаев
- Идеальное место для любителей котиков и не только
- Молодая женщина встречается одновременно с семью пенсионерами
Новости партнёров
реклама
