16
Оригинальный рецепт вкуснейших домашних булочек с корицей и сливочным сыром
Ингредиенты:
- Молоко – 250 мл
- Масло сливочное – 200 г
- Яйца куриные – 2 шт.
- Мука пшеничная – 500 г
- Соль – 10 г
- Сахар – 100 г
- Сахарная пудра – 200 г
- Дрожжи сухие – 7 г
- Коричневый сахар – 180 г
- Сливочный сыр – 100 г
- Ванильный сахар – 5 г
- Молотая корица – 50 г
- Подогрейте молоко, добавьте в него дрожжи, всыпьте 1 столовую ложку сахара и дайте немного постоять, чтобы молоко вспенилось.
- Взбейте яйца вместе с сахаром, добавьте в них растопленное сливочное масло (75 г), соли по вкусу, влейте молоко с дрожжами и хорошо перемешайте.
- Затем медленно добавляйте муку и замешивайте тесто в течение 7–8 минут.
- Накройте кастрюлю с тестом кухонным полотенцем и поставьте ее в теплое место, чтобы тесто подошло.
- Поднявшееся тесто переложите на доску (присыпьте ее мукой, чтобы тесто не прилипало), накройте его и оставьте на 10 минут.
- В отдельной емкости смешайте коричневый сахар с корицей.
- Тонко раскатайте тесто – у вас должен получиться пласт размером примерно 40 на 50 см.
- Смажьте тесто сливочным маслом и посыпьте сахаром и корицей.
- Затем сверните рулет и разрежьте его примерно на 12 частей.
- Переложите булочки в смазанную сливочным маслом форму.
- Прикройте полотенцем и оставьте на 30 минут, чтобы синнабоны поднялись – они должны увеличиться примерно вдвое.
- Поставьте булочки в нагретую до 200 градусов духовку и выпекайте их около 15 минут (до золотисто-коричневого цвета).
- Для приготовления помадки взбейте мягкий сливочный сыр, размягченное сливочное масло (50 г), сахарную пудру, ваниль и соль. Смажьте ей готовые булочки перед подачей на стол.
***
Приятного аппетита!
Ссылки по теме:
- Гитаристами не рождаются, ими становятся!
- Девушка показала, как меняются её 16 собак, когда узнают, что они хорошие мальчики
- В полку сумасшедших прибыло: мужчина забавы ради кидал камни в проезжающие автомобили
- Как мощно прокачать предплечья
- Уличный пёс стёр лапы, усердно пытаясь спасти крошечного котенка
Новости партнёров
реклама