Картофельная запеканка с фаршем и грибами простая в приготовлении, но при этом сытная и вкусная. Жарить ничего не нужно, нужно только запекать, так что минимум грязной посуды. Как раз подходит для быстренького ужина, если много времени нет, а кушать нужно сделать уже сейчас!
Ингредиенты:
- Картофель — 1 кг
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
- Молоко — 0,5 стак.
- Сливочное масло — 50 г
- Твердый сыр — 100–150 г
- Растительное масло — для обжаривания
- Репчатый лук — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Грибы — 200 г
- Смешанный фарш — 500 г
Приготовление:
1) Картофель почистить, нарезать пластинками и сложить в кастрюлю. Залить водой, посолить и довести до кипения. Варить около 25 минут, пока картофель не станет мягким.
2) Добавить масло, молоко и пюрировать картофель. Добавить половину тертого сыра.
3) Обжарить измельченный лук и чеснок до мягкости, добавить нарезанные кубиками грибы. Жарить до готовности, посолить и поперчить. Переложить все на тарелку.
4) Добавить в сковороду смешанный фарш и жарить, пока мясо не подрумянится. Приправить, перемешать с грибами и луком.
5) Выложить на дно формы половину картофеля, затем начинку. Выложить оставшийся картофель и посыпать сыром.
6) Запекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно полчаса.
***
Приятного аппетита!
- В полку сумасшедших прибыло: мужчина забавы ради кидал камни в проезжающие автомобили
- В Челябинской деревне Россети обрезают провода из-за неоплаты провайдером, оставляя всю деревню без интернета
- Девушка показала, как меняются её 16 собак, когда узнают, что они хорошие мальчики
- Гитаристами не рождаются, ими становятся!
- Уличный пёс стёр лапы, усердно пытаясь спасти крошечного котенка