3
Это очень вкусный десерт, который, несомненно, является украшением праздничного пасхального стола. Рецептов творожных пасок много, каждый из них хорош по-своему. Предлагаемая заварная пасха имеет очень приятный сливочный вкус и это неудивительно, так как в её состав я добавила маскарпоне.
Ингредиенты
- Творог - 450г.
- Сахар - 120г.
- Сливки 33% - 150г.
- Маскарпоне - 70г.
- Яичные желтки - 2 шт.
- Ванилин - на кончике ножа
- Цукаты - 60г.
Приготовление
- Творог протереть через сито.
- К протёртому творогу добавить 100 грамм сливок, половину сахара и маскарпоне. Хорошо перемешать.
- В сотейник вылить желтки, добавить к ним вторую часть сахара. Взбить венчиком.
- Затем в яичную массу добавить оставшиеся сливки и ванилин. Поставить массу на огонь и при постоянном помешивании довести до кипения, но не кипятить. Масса сначала побелеет, затем начнёт загустевать и станет жёлтой.
- Остывшую яично-сливочную смесь соединить с творожной, перемешать и добавить цукаты. Хорошо вымесить до однородной массы.
- Застелить влажной марлей пасочницу так, чтобы хорошо свисали края, выложить в неё ложкой творожную массу.
- Закрыть форму свисающими краями марли, накрыть тарелкой и поставить сверху гнёт.
- Пасху убрать в холодильник на 12 часов. Периодически сливать из тарелки выделяющуюся сыворотку. Затем заварную пасху перевернуть на тарелку, снять форму и затем марлю. Украсить по желанию.
***
Приятного аппетита!
Ссылки по теме:
- Парень нашел рабочий способ, как привлечь внимание девушки
- Молодая женщина встречается одновременно с семью пенсионерами
- Жуткое видео: овчарка подцепила огромного клеща
- Идеальное место для любителей котиков и не только
- "Вам жалко, что ли?": рысь пробралась в магазин на Камчатке и съела рыбу
Новости партнёров
реклама
