Кисло-сладкий виноград раскроет вкус мяса по-новому, а нежный грибной соус сделает блюдо сочным и мягким. В результате получится такая смесь ароматов, против которой не устоит никто. Это изысканное блюдо подойдёт для особого случая или важных гостей.
Ингредиенты:
- свиные стейки по 150 грамм 2 шт.;
- шампиньоны 100 грамм;
- мясной бульон 80 мл.;
- дижонская горчица 2-3 ч.ложки;
- красный виноград горсть;
- зеленый виноград горсть;
- растительное масло для обжаривания;
- соль, перец по вкусу.
Приготовление:
1) Свиные стейки натереть солью и перцем и жарить на сковороде-гриль или сковороде с антипригарным покрытием по 2-3 минуты с каждой стороны на сильном огне. Переложить в тарелку.
2) Грибы нарезать тонкими пластинами.
3) Влить на сковороду немного растительного масла и жарить грибы до мягкости примерно 5 минут. Посолить и поперчить.
4) Добавить бульон, дижонскую горчицу и вернуть свинину на сковороду.
5) Добавить виноград и тушить на слабом огне ещё 8-10 минут, пока жидкость не уменьшится в 2 раза.
6) Подавать мясо с любимым гарниром, например с картофельным пюре.
***
Пряитного аппетита!
- "Вам жалко, что ли?": рысь пробралась в магазин на Камчатке и съела рыбу
- Молодая женщина встречается одновременно с семью пенсионерами
- Идеальное место для любителей котиков и не только
- Как авторы трилогии фильмов "Властелин колец" создавали звук армии урук-хаев
- Женщина гуляла в никабе прямо в аквапарке, абсолютно не соблюдая дресс-код заведения