Предлагаем вам приготовить бюджетное, но вкусное блюдо. Минтай очень популярен, а правильное приготовление раскрывает все его вкусовые качества. С нашим рецептом ваша рыбка получится очень сочной, ароматной и в хрустящей корочке из панировочных сухарей.
Ингредиенты:
- Минтай 500 гр;
- Лук 1 шт;
- Яйцо 1 шт;
- Мука 3-5 ст. л;
- Панировочные сухари;
- Соль, перец по вкусу;
- Масло растительное 3-4 ст. л.
Приготовление:
Чистим рыбу и отделяем филе от костей.
Филе разрезаем вдоль на две части, слегка отбиваем, солим и перчим.
Чистим лук и нарезаем мелкими кубиками.
Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем лук до прозрачности.
Филе рыбы разрезаем пополам и на середину одного куска выкладываем лук, а вторым накрываем.
Рыбу, придерживая, обкатываем в муке, затем в сбитом яйце, а потом ещё и в панировочных сухарях.
Разогреваем сковороду с растительным маслом и выкладываем рыбу.
Обжариваем 7 минут с одной стороны, а затем переворачиваем, накрываем крышкой и 5 минут с другой.
Рыбу подаем с картофелем фри и соусом.
***
Приятного аппетита!
- Идеальное место для любителей котиков и не только
- Парень нашел рабочий способ, как привлечь внимание девушки
- Как авторы трилогии фильмов "Властелин колец" создавали звук армии урук-хаев
- Молодая женщина встречается одновременно с семью пенсионерами
- "Вам жалко, что ли?": рысь пробралась в магазин на Камчатке и съела рыбу