Нежнейшее жаркое из говядины с овощами

Автор:

27 ноября 2017 21:55

Сообщество : Кулинарные рецепты

Метки: вкусное блюдо говядина говядина с овощами говядина тушеная мясо что приготовить мужу

Нежнейшее жаркое из говядины с овощами – отличное блюдо для обеда или ужина.
Мясо, приготовленное по этому рецепту, получается очень мягкое, оно буквально тает во рту. Аромат стоит – не передать словами.

Это жаркое из говядины с овощами получается отменное. О нем можно говорить только в превосходной степени: вкуснейшее и нежнейшее. Блюдо получится аппетитное и ароматное и покорит вас с первых же секунд. Мясо очень сочное, а овощи мягкие, но в тоже время они не развариваются в кашу.

Ингредиенты:

говядина – 500 г
лук репчатый – 2 шт.
морковь – 3 шт.
помидоры – 2шт.
перец болгарский – 1шт.
сливки 10% – 100 г
оливковое масло – 2-3 ст. л.
приправа для говядины – по вкусу
лавровый лист, чеснок – по вкусу
картофель – 5-6 клубней

Приготовление:

Говядину моем, обсушиваем, отделяем от прожилок и нарезаем.
В сотейник вливаем оливковое масло, кладём нерезанное мясо и на медленном огне обжариваем под крышкой.
После того как говядина станет золотистого цвета, добавляем воду, чтобы она покрывала мясо и оставляем томиться на медленном огне, примерно минут 30.
Чистим и режем лук. Морковь и картофель чистим, моем, обсушиваем и нарезаем. Моем и обсушиваем перец и томаты, перец очищаем от плодоножки и семян. Нарезаем овощи.
Как только выпарится вода, добавляем нарезанный лук, немного обжариваем. Затем кладём нарезенные морковь и красный перец, чуть позже томаты, затем добавляем картофель, приправы и сливки.
Томим под крышкой минут 40-60.
Нежнейшее жаркое из говядины с овощами готово.

Приятного аппетита!

Ссылки по теме: