Домашний пирог с черешней

Автор:

30 мая 2019 23:33

Сообщество : Кулинарные рецепты

Метки: eda Просто аппетитное блюдо быстро вкусно десерты для детей к чаю пирог с черешней сладкое

205

Лето - это активный сезон ягод, поэтому нужно не упустить момент и вдоволь насладиться различными вкусняшками, которые готовятся с добавлением свежих фруктов и ягод. Порадуйте свою семью, приготовив ароматный пирог с сочными вишнями. Он получается очень пышным, нежным и с приятной, легкой вишневой кислинкой.

Ингредиенты:

Для теста:

Мука пшеничная 400 гр;
Дрожжи 1,5 ч. л;
Сахар 70 гр;
Молоко 200 гр;
Масло сливочное 80 гр;
Яйцо 1 шт;
Соль ½ ч. л;

Для начинки:

Черешня 1 кг;
Крахмал картофельный 2 ст. л;
Панировочные сухари 3 ст. л.

Для штрейзеля:

Мука пшеничная 120 гр;
Сахар 150 гр;
Орехи (любые) 120 гр;
Масло сливочное 170 гр;
Корица ½ ч. л.

Приготовление:

Подогреваем молоко до средней температуры. Добавляем дрожжи и ставим в сторону на 5-10 минут.
После этого в глубокую тарелку выкладываем все ингредиенты для теста. Замешиваем, накрываем пленкой либо полотенцем и ставим в теплое место на 50 минут.
В это время приступим к начинке. Моем черешню и чистим от косточек. Перемешиваем с крахмалом.
Теперь с помощью кофемолки перемалываем орехи.
Далее для приготовления верхнего слоя берем муку и перемешиваем с молотыми орехами, корицей, сахаром.
Нарезаем кусочками масло сливочное и добавляем к муке. С помощью миксера перемешиваем до состояния в виде крошки и ставим в холодильник.
Подготавливаем противень, застилаем пергаментной бумагой. Готовое тесто распределяем по противню.
Сверху тесто посыпаем панировочными сухарями. После чего выкладываем равномерно черешню. Выкладываем сверху на черешню крошку.
Разогреваем духовку до 180 С и ставим выпекаться на 25-30 минут.

Приятного аппетита!

Ссылки по теме: