18
Это простое, доступное, сытное овощное блюдо особенно понравится вегетарианцам и людям, соблюдающим пост. Лечо из кабачков с пикантными нотками горчицы получается насыщенным, в меру острым и отлично подойдёт для разнообразия повседневного меню. Попробуйте, не пожалеете!
Ингредиенты:
- молодые кабачки 2-3 шт.;
- болгарский перец 3-4 шт.;
- чеснок 4 зубчика;
- лук 1-2 шт.;
- томатная паста 2 ст. ложки;
- вода 100 мл;
- сладкая паприка 2 ст.ложки;
- мягкая горчица (не острая) 4 ст. ложки (или по вкусу);
- соль, перец по вкусу;
- растительное масло для обжаривания.
Приготовление:
- Кабачки нарезать кружочками.
- Болгарский перец очистить от семян и перегородок и нарезать полосками.
- Лук нарезать полукольцами.
- Чеснок мелко нарезать.
- В большой кастрюле с толстым дном или казане разогреть небольшое количество растительного масла.
- Добавить лук и обжарить до прозрачности.
- Добавить болгарский перец и чеснок и тушить 5-7 минут до появления аромата.
- Добавить кабачки, паприку, горчицу, томатную пасту, разбавленную водой, перемешать и довести до кипения.
- Уменьшить огонь до слабого и тушить под крышкой 15-20 минут.
- Снять крышку и готовить еще 5-10 минут.
- Подавать лечо горячим со свежим хлебом.
Приятного аппетита!
Ссылки по теме:
- Игрушка-трансформер, которую хотели бы себе многие дети и взрослые
- Реакция котов на туалет с функцией самоочистки
- Как подружиться с настороженным котиком
- Дружелюбный отец: новый патриотичный северокорейский клип про Ким Чен Ына
- Крылатый кот
Метки: Лечо из кабачков Что приготовить на ужин блюда из овощей вегетарианские рецепты венгерская кухня горячие блюда из овощей кабачки лечо овощное рагу паприка постные рецепты рагу что приготовить на обед
Новости партнёров
реклама
