СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1) Налить воду в кастрюлю, поставить нагреваться
2) В миску разбить яйцо
3) В кастрюлю добавить 2ч.л. уксуса
4) Ложкой закрутить воду в кастрюле, чтобы получилась воронка, резко влить яйцо в ее середину
5) Через 3-5 минут вынуть яйцо ложкой или шумовкой и дать просохнуть
6) Перед подачей посолить и поперчить
ТОНКОСТИ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЯЙЦА ПАШОТ:
№1 - если варить яйцо 3 минуты, желток будет кремообразный, 5 минут - плотнее, 7 минут - вкрутую
№2 - берите свежие и крупные яйца - блюдо будет смотреться красиво, и белок будет однородным
№3 - в воду, в которой будете варить яйцо, добавьте пару чайных ложек рисового уксуса: белок лучше обернется вокруг желтка
№4 - лучше использовать рисовый уксус, он не придаст дополнительного привкуса яйцам
№5 - когда Вы помещаете яйцо в воду, вода не должна бурлить. Кладите яйцо, когда вода начинает кипеть или когда вода закипела, снизив огонь до минимума
№6 - перед тем как подготовить яйцо к варке, разбейте его в маленькое сито - лишний жидкий белок уйдет и не будет болтаться лохмотьями в воду
№7 - также можно варить яйцо в пищевой пленке или пергаменте, предварительно смазав их маслом. Просто выложите в миску пленку или пергамент, разбейте яйцо и затем соберите его в мешочек. Затем опустите в кастрюлю и варите так, чтобы низ мешочка не касался дна
- Русский витязь отстоял девичью честь — увидев, как четыре мигранта пристают к женщинам
- Жизнь с кошкой: ожидания и реальность
- Мужчина чуть не погиб, устроив заплыв в реке с крокодилами
- Рыбаки используют пираний вместо кусачек
- Траулер врезался в лодку с рыбаками
