1
Погача- это вид низкого хлеба . Очень популярна на Балканах и как праздничный и как повседневный хлеб.
Ингредиенты:
- 1 пачка сухих дрожжей
- 1 стакан теплой воды
- 1 яйцо
- 1 ст. ложка сахара
- 1 чайная ложка соли
- 6 ст.ложек рафинир.раст.масла
- муки-3,5 стакана( 550-600г )
для верха
- 150-200 гр сыра
- яйцо
- зира
Приготовление
- Замесите тесто. Поставьте тесто в теплое место примерно на 1,5 часа пока оно не увеличится в размере минимум в 2 раза
- Тесто раскатате в круглую лепешку толщиной 1,5-2см,переложите на противень. Накройте полотенцем и оставте на еще 20 мин. отдохнуть.
- В это время порежьте сыр
- Толщина ломтиков немного меньше 1см.Потом сыр порежте так чтобы получились квадратики со стороной 3-3,5 см
- Лепешку порежте на квадраты со стороной прилизительно 5см(конечно вы все делаете на глаз)
- Теперь в каждый квадратик теста утопите кусочек сыра(именно так- утопить, а не положить)
- Обильно смажте яйцом
- Посыпте зирой и выпекайте 35-40 мин при 180 (ориентируйтесь на свою духовку)
- Дайте погаче немного остыть и на стол. Очень вкусная и холодная. Очень удачный вариант для пикников-погача порционно ломается. И даже если вы не любите зиру,попробуйте первый раз посыпать маленький уголок или же используйте мак.
***
Приятного аппетита!
Ссылки по теме:
- Опасный вулканический туризм в Исландии
- Русский витязь отстоял девичью честь — увидев, как четыре мигранта пристают к женщинам
- Собаки вмешались в конфликт дальнобойщиков
- Жизнь с кошкой: ожидания и реальность
- Мужчина чуть не погиб, устроив заплыв в реке с крокодилами
Новости партнёров
реклама
