Ингредиенты:
- спагетти - 350 г
- оливковое масло - 2 ст.л.
- бекон - 115 г
- репчатый лук - 1 шт.
- чеснок - 2 зубчика
- томаты - 800 г
- тертый сыр пармезан - 30 г
- перец чили - 0,5 ч.л.
- соль - по вкусу
Приготовление:
1) Разогреть оливковое масло в глубокой сковороде на среднем огне. Нарезать бекон тонкими поперечными полосками, обжарить до золотистого цвета. Добавить черный перец и чили и хорошо перемешать.
2) Мелко нарезать лук и чеснок, соединить с беконом . Обжаривать, постоянно помешивая, пока лук не станет мягким и прозрачным.
3) Добавить в сковороду помидоры и размять их лопаткой. Готовить на слабом огне до тех пор, пока соус не начнет густеть. Оставить на медленном огне еще на 20 минут.
4) Вскипятить воду, посолить и бросить спагетти.
5) Снять с огня за две минуты до готовности, положить на дуршлаг, оставив отдельно стакан воды, в которой варилась паста.
6) Соединить пасту с соусом и перемешать.
7) Добавить полстакана оставшейся от пасты воды, продолжить готовить пару минут.
8) Подавать, посыпав пасту пармезаном или другим твердым сыром.
***
Приятного аппетита!
- Жизнь с кошкой: ожидания и реальность
- Русский витязь отстоял девичью честь — увидев, как четыре мигранта пристают к женщинам
- Мужчина чуть не погиб, устроив заплыв в реке с крокодилами
- Собаки вмешались в конфликт дальнобойщиков
- Опасный вулканический туризм в Исландии
