Ингредиенты:
Куриный бульон 500-600 мл;
Шампиньоны 400-500 гр;
Сливки 10% 200 мл;
Луковица среднего размера;
1-2 картофелины;
2ломтика хлеба;
Чеснок;
Зелень.
Приготовление:
Картофель нарезаем крупными кубиками и варим до готовности в курином бульоне.
Мелко нарезаем лук. Шампиньоны нарезаем тонкими пластинами.
Лук обжариваем в небольшом количестве растительного масла до появления лёгкой прозрачности, затем добавляем шампиньоны и жарим их 7-10 минут.
Лук, грибы и картофель с бульоном отправляем в блендер и взбиваем в пюре.
На небольшом количестве растительного масла обжариваем гренки, солим и перчим.
В суп-пюре добавляем сливки и варим на медленном огне 5 минут.
В готовый суп добавляем гренки, посыпаем немного зеленью, добавляем немного тертого чеснока.
***
Приятного аппетита!
- Мужчина чуть не погиб, устроив заплыв в реке с крокодилами
- Жизнь с кошкой: ожидания и реальность
- Русский витязь отстоял девичью честь — увидев, как четыре мигранта пристают к женщинам
- Собаки вмешались в конфликт дальнобойщиков
- Рыбаки используют пираний вместо кусачек