2
Закуска для любителей морепродуктов. Отличная идея для вечеринки или для просмотра фильма. Кляр из пива делает кальмары легкими и воздушными, а приготовления проще простого.
Ингредиенты:
- замороженные или свежие кальмары 500 грамм;
- яйца 2 шт.;
- мука 3 ст.ложки;
- светлое пиво 150 мл.;
- соль по вкусу
- растительное масло для фритюра.
Приготовление:
- Кальмары хорошо промыть, если на них есть плёночка, удалить её.
- Нарезать их нарезать кольцами толщиной 0,5-1 см. Опустить кольца в подсоленный кипяток на 1-2 минуты, затем воду слить, а кальмары промокнуть салфетками.
- В миске смешать яйцо, соль, просеянную муку. Помешивая, влить холодное пиво и немного взбить. Консистенция кляра должна напоминать густую сметану.
- Разогреть масло для фритюра на сковороде. Каждое кольцо кальмара окунуть с помощью вилки в кляр и обжарить в течение 40-60 секунд с обеих сторон. Кальмары должны полностью погружаться во фритюр.
- Готовую закуску сложить на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир.
- Подавать кальмары с зеленью и любимым соусом.
***
Приятного аппетита!
Ссылки по теме:
- Жизнь с кошкой: ожидания и реальность
- Русский витязь отстоял девичью честь — увидев, как четыре мигранта пристают к женщинам
- Рыбаки используют пираний вместо кусачек
- Траулер врезался в лодку с рыбаками
- Мужчина чуть не погиб, устроив заплыв в реке с крокодилами
Новости партнёров
реклама