Грибной суп ассоциируется с домиком в осеннем лесу и уютом. Приготовьте такой вкусный и густой суп пюре в горшочках у себя дома и создайте эту волшебную атмосферу. Аромат грибов и сельдерея разнесется на всю округу и созовет за стол самых близких людей!
Ингредиенты:
- куриный бульон - 1,3 л
- белые грибы - 200 г
- шампиньоны - 200 г
- лук репчатый - 2 шт
- растительное масло - 50 г
- стебель сельдерея - 100 г
- картофель - 400 г
- сметана - 1 ст. ложка
- соль, перец - по вкусу
Приготовление:
1. Картофель очищаем и отвариваем в воде.
2. Лук очищаем, сельдерей моем. Затем нарезаем и обжариваем вместе в растительном масле.
3. Белые грибы чистим, режем на крупные кусочки, варим почти до готовности в подсоленной воде. Достаем, слегка обжариваем.
4. Картофель, лук, сельдерей, шампиньоны измельчаем в блендере до однородной консистенции.
5. Далее перекладываем все в горшочек, добавляем куриный бульон, соль и перец.
6. В горшочек кладем 3 ст. ложки обжаренных белых грибов на одну порцию, добавляем сметану.
7. Горшочек плотно закрываем и ставим в умеренно разогретую духовку, варим суп до готовности 10 -15 минут.
8. Подаем грибной суп с хлебными тостами.
***
Приятного аппетита!
- Опасный вулканический туризм в Исландии
- Собаки вмешались в конфликт дальнобойщиков
- Жизнь с кошкой: ожидания и реальность
- Мужчина чуть не погиб, устроив заплыв в реке с крокодилами
- Русский витязь отстоял девичью честь — увидев, как четыре мигранта пристают к женщинам