5
Самые простые пирожные, которые были, наверное, в каждом буфете.
Ингредиенты
Тесто:
- 250 г сливоч. масла (холодного) - порезать кусочками
- 150 г сахара
- 1 яйцo (среднее)
- 1 п. ванил. сахара (8 г)
- 1 ч. л. с горкой разрыхлителя (5 г)
- 2,5 ст. муки (400 г) - просеять
Дополнительно:
- 1 ст. жареного арахиса (160 г) - порубить не мелко ножом
Для смазывания:
- 1 желток + 2 ст. л. молока - перемешать вилочкой
Приготовление
- В чашку выкладываем масло, сахар, яйцо, ванил. сахар и разрыхлитель - слегка перемешиваем.
- Постепенно подсыпая муку, замешиваем песочное тесто (оно будет мягкое и не будет липнуть к столу и рукам).
- Чашку с тестом накрываем крышкой и ставим в холодильник на 30 минут.
- Затем тесто совсем слегка вымешиваем и раскатываем в пласт толщиной 8 мм, припыляя стол мукой.
- Вырезаем формочкой большие кругляшки.
- Затем в центре больших кругляшек подручными средствами вырезаем маленький кружок.
- Обрезки теста собираем и снова раскатываем в пласт.
- Далее берём одну заготовку, смазываем всю её поверхность желтковой смесью и окунаем смазанной стороной в орехи, слегка прижимаем сверху пальчиками, чтобы орешки прилипли.
- Перекладываем полученное колечко на противень, застеленный бумагой для выпечки. орешками вверх.
- С остальными кругляшками поступить точно так же.
- Выпекать колечки в разогретой духовке при t-180°С, 15 минут, до румяности.
***
Приятного аппетита!
Ссылки по теме:
- Опасный вулканический туризм в Исландии
- Мужчина чуть не погиб, устроив заплыв в реке с крокодилами
- Собаки вмешались в конфликт дальнобойщиков
- Жизнь с кошкой: ожидания и реальность
- Русский витязь отстоял девичью честь — увидев, как четыре мигранта пристают к женщинам
Новости партнёров
реклама
