Запеканка - это такое блюдо, для которого не нужно много усилий, а сама запеканочка получается вкусной и отлично подойдет для тихого ужина в семейном кругу. Обилие овощей и сметана в составе сделают ее очень сочной, а рис и куриное филе придаст сытности блюду.
Ингредиенты:
- Куриное филе — 500 г
- Вареный рис — 1 стакан
- Консервированная кукуруза — 1 банка
- Болгарский перец — 400 г
- Сметана — 500 мл
- Лук — 2 шт.
- Твердый сыр — 200 г
- Томат — 2 шт.
- Соль, молотый перец
- Масло подсолнечное
Приготовление:
1) Курицу хорошенько вымыть, обсушить и мелко нарезать.
2) Овощи вымыть. Нарезатьих кубиками.
3) Взять сковороду и обжарить на ней куриное филе около 15 минут. Посолить и поперчить.
4) Взять еще одну сковороду, налить растительное масло и слегка поджарить овощи.
5) Вареный рис ровным слоем выложит на дно формы для запекания.
6) Положить на рис курицу, вылить и разровнять слой сметаны.
7) Сверху на сметану выложить овощи и разровнять. Присыпать рубленной зеленью.
8) Выпекать запеканку полчаса при 180 градусах.
***
Приятного аппетита!
- Мужчина чуть не погиб, устроив заплыв в реке с крокодилами
- Рыбаки используют пираний вместо кусачек
- Русский витязь отстоял девичью честь — увидев, как четыре мигранта пристают к женщинам
- Жизнь с кошкой: ожидания и реальность
- Траулер врезался в лодку с рыбаками