Всего 3 ингредиента для теста и зелень для начинки! С этими лепешками вы забудете о покупном хлебе, ведь что может быть вкуснее, чем тончайшая невесомая выпечка вприкуску к супу.
Ингредиенты:
- мука - 2 стакана
- вода - ½ стакана
- сливочное масло - 150 г
- кинза - 1 пучок
- петрушка - 1 пучок
- лук зеленый - 1 пучок
- соль - 10 г
Приготовление:
1.Смешиваем муку с солью, выливаем четверть стакана теплой воды и все тщательно перемешать. Вливаем оставшуюся воду, помешивая. Замешиваем крутое тесто.
2.Измельчаем зелень, перемешиваем ее со 100 г растопленного масла.
3.Тесто делим на четыре равные части, каждую часть раскатываем в тонкий блинтолщиной примерно 1 миллиметр.
4.Начинку выкладываем на половину раскатанного теста, затем накрываем ее второй половиной, края запечатываем с помощью вилки. Нужно следить, чтобы внутри осталось как можно меньше воздуха.
5.Выкладываем кутабы на сухую разогретую сковороду, обжариваем с каждой стороны по 2–3 минуты на медленном огне.Готовые кутабы смазываем сливочным маслом.
***
Приятного аппетита!
- Собаки вмешались в конфликт дальнобойщиков
- Мужчина чуть не погиб, устроив заплыв в реке с крокодилами
- Жизнь с кошкой: ожидания и реальность
- Рыбаки используют пираний вместо кусачек
- Русский витязь отстоял девичью честь — увидев, как четыре мигранта пристают к женщинам