Мягкие булочки с хрустящей и ароматной сырной корочкой! Их можно кушать вместо хлеба, делать из них бутерброды, подавать к чаю, к пиву и даже к пикантным соусам! Они будут уместны на любом застолье и понравятся всем без исключения.
Ингредиенты:
- молоко 300 мл;
- сухие дрожжи 10 грамм;
- сахар 1 ч. ложка;
- соль 0,5 ч. ложки;
- яйцо 2 шт.;
- мука 600 грамм;
- сливочное масло 50 грамм;
- сыр твердый 250 грамм;
- яичный желток для смазывания 1 шт.
Приготовление:
1) В молоко комнатной температуры всыпать сухие дрожжи и перемешать. Добавить сахар.
2) Добавить 2 ст.ложки просеянной муки, размешать и поставить миску с опарой в теплое место на 15-20 минут.
3) Сливочное масло растопить, дать остыть и добавить в него 2 яйца. Взбить до однородной консистенции.
4) Добавить полученную массу в опару, посолить и перемешать.
5) Постепенно всыпать посеянную муку. Замесить мягкое, не липнущее к рукам тесто.
6) Оставить тесто "вырасти" на 30 минут.
7) Поднявшееся тесто размять и разделить на равные части.
8) Каждую часть скатать в валик.
9) Выложить полученные валики на противень застеленный пергаментом и оставить на 15-20 минут для подхода.
10) Сыр натереть на мелкой терке.
11) Смазать палочки взбитым желтком и обильно посыпать тертым сыром.
12) Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 20-30 минут до подрумянивания.
***
Приятного аппетита!
- Рыбаки используют пираний вместо кусачек
- Траулер врезался в лодку с рыбаками
- Мужчина чуть не погиб, устроив заплыв в реке с крокодилами
- Русский витязь отстоял девичью честь — увидев, как четыре мигранта пристают к женщинам
- Единственный в мире вращающийся судоподъёмник
