Классический хумус готовится из ореха нут, мы же вам предлагаем поэкспериментировать и приготовить его из обычного гороха. Невероятно нежное блюдо, насыщенное специями и с бархатистой текстурой. Получится отличная закуска, так же его можно использовать как соус. Все ингредиенты создадут аппетитный микс вкусов!
Ингредиенты:
- Горох 50 гр;
- Кунжут 1 стакан;
- Оливковое масло ¼ стакана;
- Зира 2 ст. л;
- Кориандр 4 ч. л;
- Чеснок 3-6 зубчика;
- Лимон 1 шт;
- Соль 1 ч. л;
- Черный перец по вкусу;
- Соус табаско;
- Зелень.
Приготовление:
Предварительно замачиваем горох и отвариваем до готовности, сливаем воду.
На сухой сковороде обжариваем кунжут.
В блендере смешиваем кунжут, оливковое масло, зиру, кориандр и немного горохового отвара. Взбиваем все.
Добавляем в блендер горох и взбиваем.
Чистим чеснок и пропускаем через чеснокодавилку. Добавляем к хумусу, добавляем сок лимона и специи по вкусу.
Все тщательно перемешиваем и подаем к столу.
Приятного аппетита!
- Единственный в мире вращающийся судоподъёмник
- Траулер врезался в лодку с рыбаками
- Русский витязь отстоял девичью честь — увидев, как четыре мигранта пристают к женщинам
- Рыбаки используют пираний вместо кусачек
- Мужчина чуть не погиб, устроив заплыв в реке с крокодилами
