5
Соус сальса - классическое блюдо мексиканской кухни: легкий, пикантный - он отлично подойдет к мясу, картошке, пасте, кесадилье и чипсам. Более того - его очень легко приготовить!
Ингредиенты:
- 500г помилоров
- 150г лука
- перец чили (по вкусу)
- 1/2 лайма (можно заменить лимоном)
- 2 зубчика чеснока
- кинза (или петрушка)
- соль, перец, растительное масло
Приготовление:
1) Лук и чеснок мелко нарезать
2) У помидоров вырезать сердцевину, сделать надрез крест-накрест от верха почти до низа, поместить на 20 секунд в кипящую воду, затем переложить в холодную. Теперь будет легко снять кожицу. Снять ее и мелко нарезать овощ
3) Чили измельчить ножом, предварительно убрав семечки. Зелень также мелко нарезать
4) В разогретое на сковороде масло выложить лук и чеснок, тушить в течение 1 минуты, помешивая. Добавить помидор и тушить еще 2 минуты. Добавить чили и опять протушить 2 минуты
5) Добавить сок лайма, зелень, перемешать и убрать с огня. Перед подачей соус остудить.
***
Приятного аппетита!
Ссылки по теме:
- Жизнь с кошкой: ожидания и реальность
- Русский витязь отстоял девичью честь — увидев, как четыре мигранта пристают к женщинам
- Траулер врезался в лодку с рыбаками
- Рыбаки используют пираний вместо кусачек
- Мужчина чуть не погиб, устроив заплыв в реке с крокодилами
Новости партнёров
реклама
