Ингредиенты
- 1 кг спелых бананов
- 500 г сахара
- 1 лимон
- 1 пакетик ванили
- 1 чайная ложка натертого свежего имбиря
- 2-3 веточки мяты
- 50 мл воды
Приготовление
1.В маленькой кастрюльку влейте воду и добавьте сахар, варите до тех пор, пока сироп не начнет густеть. Выдавите сок лимона, очистите бананы от кожуры и разомните мякоть вилкой. Полейте банановое пюре лимонным соком, чтобы он не потемнел. Добавьте в бананы ванильный сахар, натёртый имбирь и подготовленный сахарный сироп, всё тщательно перемешайте и варите около 30 минут на водяной бане, или в посуде с антипригарным покрытием постоянно помешивая до тех пор, пока пюре не начнёт густеть. При необходимости добавьте немного воды. Мелко нарежьте зелень мяты и добавьте в пюре, варите ещё около 5 минут.
2.Банки вычистите содой и тщательно промойте проточной водой, а затем стерилизуйте в духовке. Разложите горячий мармелад по банкам и плотно закупорьте. Охладите при комнатной температуре и храните в темном и прохладном месте.
- Опасный вулканический туризм в Исландии
- Жизнь с кошкой: ожидания и реальность
- Мужчина чуть не погиб, устроив заплыв в реке с крокодилами
- Русский витязь отстоял девичью честь — увидев, как четыре мигранта пристают к женщинам
- Собаки вмешались в конфликт дальнобойщиков
