2
Оригинальная и очень вкусная закуска: соус из артишоков с каперсами и анчоусами.
Ингредиенты
- Артишоки 4 шт.
- Лимон 1 шт.
- Сухое белое вино 50 мл
- Белый винный уксус 50 мл
- Филе анчоусов в масле 6-8 шт.
- Каперсы в соли 1 ст.л.
- Оливковое масло холодного отжима
- Соль, перец
Приготовление
- Очистить артишоки. После того, как вы их почистили выложите в кастрюлю, залейте холодной водой и добавьте сок одного лимона, вино, соль и уксус.
- Варить примерно 15 минут. Затем вам нужно вынуть их из воды и оставить обсыхать в перевернутом виде. Через сутки их нужно мелко порезать. Сложить в миску, добавить каперсы, анчоусы, оливковое масло и поперчить.
- Измельчить все блендером. Масса должна быть маслянистой, поэтому не жалейте масла. Готовый соус хранить в холодильнике, в закрытой банке.
***
Приятного аппетита!
Ссылки по теме:
- Опасный вулканический туризм в Исландии
- Жизнь с кошкой: ожидания и реальность
- Собаки вмешались в конфликт дальнобойщиков
- Мужчина чуть не погиб, устроив заплыв в реке с крокодилами
- Русский витязь отстоял девичью честь — увидев, как четыре мигранта пристают к женщинам
Новости партнёров
реклама