Ингредиенты:
- Яйцо куриное — 6 шт.
- Лук-порей — 1 шт.
- Варено-копченая ветчина — 100 г
- Масло сливочное — 50 г
- Сметана — 200 мл
- Сливки 25%-ные — 100 мл
- Орех мускатный — по вкусу
- Сыр эмменталь — 50 г
- Петрушка — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
Приготовление:
1. Яйца взбить со сметаной, сливками, нарубленной петрушкой, мускатным орехом, солью и перцем. Результат смешать с тертым сыром.
2. Ветчину нарезать кубиками со стороной в полсантиметра и обжарить на сливочном масле до слегка золотистого цвета, после чего добавить нарубленный порей (только белую часть стебля) и жарить, пока порей не станет мягким.
3. Залить содержимое сковороды яичной смесью и отправить в духовку, разогретую до 180°C на двадцать минут. Проверить, чтобы омлет достаточно пропекся (любым тактильным способом — ложкой, вилкой, гигиенически безупречным пальцем), вынуть готовый омлет из духовки, дать ему несколько минут остыть, чтобы было удобнее резать на порции, и подавать к столу.
***
Приятного аппетита!
- Единственный в мире вращающийся судоподъёмник
- Рыбаки используют пираний вместо кусачек
- Русский витязь отстоял девичью честь — увидев, как четыре мигранта пристают к женщинам
- Мужчина чуть не погиб, устроив заплыв в реке с крокодилами
- Траулер врезался в лодку с рыбаками