4
Представляем Вам вкуснейший рецепт вяленой куриной грудки: нежная, пряная, - отлично подходит для бутербродов и приготовления различных закусок. Порадуйте близких домашним деликатесом!
Ингредиенты:
- 500г куриного филе (около 3 шт)
- 250г морской соли грубого помола
- 1ст.л. смеси перцев
- 1ст.л. пряных трав
- 10 лавровых листочков
- 25г коньяка
- 25г водки
Приготовление:
1) Соль смешать с перцем, травами и поломанным лавровым листом. Добавить коньяк, водку и перемешать
2) Филе помыть и высушить бумажной салфеткой
3) На дно формы (такого размера, чтобы филе плотно лежало кусочек к кусочку) выложить половину соляной смеси, сверху выложить филе и накрыть оставшейся соляной смесью
4) Закрыть форму и поставить в холодильник на сутки
5) Достать филе из холодильника и как следует промыть под водой, высушить полотенцем
6) Завернуть куриное филе в марлю и положить в холодильник еще на сутки (лучше на трое). Теперь балык готов! Хранить его нужно в холодильнике в марле или в х/б полотенце
***
Приятного аппетита!
Ссылки по теме:
- Мужчина чуть не погиб, устроив заплыв в реке с крокодилами
- Русский витязь отстоял девичью честь — увидев, как четыре мигранта пристают к женщинам
- Единственный в мире вращающийся судоподъёмник
- Траулер врезался в лодку с рыбаками
- Рыбаки используют пираний вместо кусачек
Новости партнёров
реклама