19
Этот рецепт сочетает в себе сочную баранину и вкусные ароматные овощи, пропитанные ароматом мяса и трав. Это невероятно аппетитное блюдо отлично подойдет для вашего праздничного стола. Обязательно попробуйте!
Ингредиенты:
- Барашек на кости (молодой) — 1 нога
- Чеснок — 1 головка
- Розмарин — 5 веточек
- Соль — 1 ст. л.
- Чёрный перец — 2 ч. л.
- Оливковое масло — 50 мл
- Картофель — 900 г
- Морковь — 500 г
Приготовление:
1) Баранью ногу промыть и обсушить. Хорошенько натереть солью и перцем.
2) Разрезать пополам зубчики чеснока. В разных местах в мясе проделать отверстия ножом и вложить в них половинки чеснока и розмарин.
3) Поставить ножку в прохладное место на два часа.
4) Разогреть духовку до 200 градусов. Крупно порезать морковь. Выложить ее и целый очищенный картофель в глубокий противень или форму для запекания. Добавить соль и полить половиной оливкового масла.
5) Разместить мясо поверх овощей и смазать оставшимся маслом.
6) Выпекать баранью ногу около 25 минут. Затем уменьшить огонь до 160 градусов и выпекать еще 70-80 минут.
7) Вынуть мясо из духовки и перед нарезкой дать постоять еще около 20 минут.
***
Приятного аппетита!
Ссылки по теме:
- Собаки вмешались в конфликт дальнобойщиков
- Мужчина чуть не погиб, устроив заплыв в реке с крокодилами
- Жизнь с кошкой: ожидания и реальность
- Русский витязь отстоял девичью честь — увидев, как четыре мигранта пристают к женщинам
- Рыбаки используют пираний вместо кусачек
Новости партнёров
реклама
