18
Сало, приготовленное таким способом, очень вкусное, причём каждый раз можно добавлять всевозможные добавки, что будет изменять вкус намазки. Сегодня мы приготовим 2 варианта намазки из сала.
Ингредиенты
- сало (свежее, не солёное) - 600 г;
- чеснок - 1 головка;
- соль - по вкусу;
- перец горошком - по вкусу;
- укроп - 0,5 пучка;
- перец жгучий - 1 стручок.
Приготовление
- Для приготовления намазки нам понадобится: сало, чеснок, перец чёрный горошком, перец жгучий, укроп, соль.
- Если у сала есть кожа, её обязательно нужно срезать.
- Сало нарезаем на кусочки.
- Чеснок чистим от шелухи.
- Половину сала вкладываем в комбайн.
- Туда же отправляем несколько зубчиков чеснока, выдавленных через пресс, перец горошком, предварительно перемолотый в мельнице.
- Свежий перемолотый перец добавляет невероятный аромат (если нет мельницы, добавьте чёрный молотый перец).
- Отправляем в чашу комбайна несколько веточек мелко нарезанного укропа.
- Включаем комбайн и перемалываем до получения однородной массы.
- Солим, перемешиваем и первая намазка из сала готова.
- Жгучий перец мелко измельчаем. Если не любите очень острое, тогда уберите зёрнышки, они придают перцу остроту.
- Складываем в чашу комбайна оставшуюся половину нарезанного сала, несколько зубчиков чеснока, острый перец, чёрный перец, молотый через мельницу, несколько веточек мелко нарезанного укропа, соль. Перемалываем все компоненты в блендере до однообразного состояния. Второй вариант намазки из сала готов.
И первая, и вторая намазка готовятся из сырого сала, поэтому, после перемешивания сала с солью и прочими специями, полученную массу нужно выложить в баночку с плотно закрывающейся крышкой и поставить на сутки в холодильник. Намазав такое сало на хлеб, Вы получите наивкуснейшую закуску. Обязательно попробуйте!
***
Приятного аппетита!
Ссылки по теме:
- Траулер врезался в лодку с рыбаками
- Единственный в мире вращающийся судоподъёмник
- Русский витязь отстоял девичью честь — увидев, как четыре мигранта пристают к женщинам
- Рыбаки используют пираний вместо кусачек
- Мужчина чуть не погиб, устроив заплыв в реке с крокодилами
Новости партнёров
реклама