Медовик - очень известный торт. Пышные коржи с нежным кремом, изумительное сочетание орехов и меда! У каждой хозяйки есть собственный рецепт приготовления этого тортика, сегодня мы вам расскажем наш!
Ингредиенты:
- 1 стак. сахара
- 2 яйца
- 150 г маргарина
- 2 ст. л. меда
- 5–6 стак. муки
- 1 ч. л. соды
- 3 стак. сметаны
- 1 банка сгущенного молока
- 1,5 стак. грецких орехов
Приготовление:
1) Яйца взбить с сахаром, добавить растопленный маргарин, мед и соду, перемешать.
2) Получившуюся массу поставить на водяную баню на 5–7 минут (пока она не увеличится примерно вдвое).
3) Снять массу с водяной бани, дать остыть и, перемешивая, постепенно добавить просеянную муку. Вымесить эластичное тесто.
4) Тесто разделить на 5–8 частей. Каждую часть скатать в шар.
5) Шары теста тонко раскатать на пергаментной бумаге, края подровнять с помощью тарелки.
6) Выпекать коржи в духовке 7–10 минут каждый при 180 градусов до золотистого цвета.
7) Обрезки подсушить в духовке.
8) Сметану взбить со сгущенным молоком. Грецкие орехи немного подсушить в духовке или на сковороде без добавления жира, затем измельчить, часть отложить.
9) Выложить коржи друг на друга, смазывая их сметанным кремом и посыпая орехами.
10) Готовый торт посыпать крошкой из обрезков коржей и орехами.
***
Приятного аппетита!
- Русский витязь отстоял девичью честь — увидев, как четыре мигранта пристают к женщинам
- Собаки вмешались в конфликт дальнобойщиков
- Мужчина чуть не погиб, устроив заплыв в реке с крокодилами
- Опасный вулканический туризм в Исландии
- Жизнь с кошкой: ожидания и реальность