Ингредиенты
- Молоко - 500 мл.
- Кукурузный крахмал - 3 ст.л.
- Желток яичный -3 шт.
- Сахар - 110 г.
- Ваниль - 2 г.
Приготовление
1. Разрежьте стручок ванили вдоль и кончиком острого ножа достаньте семена. Молоко вылейте в кастрюлю, добавьте туда семена ванили и поставьте на огонь. Не кипятите, но хорошо прогрейте. Дайте молоку остыть — за это время оно пропитается ванильным ароматом.
2. Тщательно перемешайте в миске сахар и крахмал. Влейте молоко (обязательно через марлю, чтобы в пудинг не попали частички ванили).
3. Перелейте молоко с сахаром в кастрюлю и варите, пока полностью не растворится сахар.
4. В миске слегка взбейте яичные желтки, тонкой струйкой влейте теплое молоко. Хорошо перемешайте венчиком. Снова вылейте в кастрюлю и поставьте на плиту.
5. Варите на небольшом огне, пока ванильный пудинг не загустеет.
6. Разложите десерт по формочкам, дайте остыть, а позже поставьте в холодильник — на ночь или даже на сутки.
7. Готовый пудинг украсьте свежими ягодами, крошками шоколада или просто сахарной пудрой.
***
Приятного аппетита!
- Русский витязь отстоял девичью честь — увидев, как четыре мигранта пристают к женщинам
- Траулер врезался в лодку с рыбаками
- Мужчина чуть не погиб, устроив заплыв в реке с крокодилами
- Единственный в мире вращающийся судоподъёмник
- Рыбаки используют пираний вместо кусачек
