2
В пост можно приготовить очень вкусный и сытный суп, вполне способный заменить первое блюдо на мясном бульоне.
Ингредиенты
- Горох – 500 гр
- Вода – 3 литра
- Лук репчатый - 2-3 шт
- Морковь – 1 крупная
- Чеснок – одна небольшая головка
- Растительное масло – 50-70 мл
- Соль-перец
- Лавровый лист
- Семена укропа – 1/2 чай ложки
- Зелень – укроп, лук
Приготовление
- Горох предварительно замачиваем на несколько часов. Если не замочили, ничего страшного, ну поварите подольше.
- Промываем, запускаем в кипящую воду и варим где-то часок.
- Пока варится, чистим, режем чеснок , пассируем его на растительном маслице до золотистого цвета, туда же отправляем порезанный репчатый лук, также подрумяниваем.
- Морковку трём на тёрке и вместе с пассерованным луко-чесноком добавляем к гороху.
- Пробуем, разварился ли горох. Если разварился, можно солить.
- Солим, перчим, кидаем лаврушечку.
- Обязательно сыпем семена укропа, они придают какой-то особый аромат гороховому супу.
- Минут через 10 подсыпаем порезанную зелень, доводим до кипения, кипятим минутку и выключаем.
***
Приятного аппетита.
Ссылки по теме:
- Рыбаки используют пираний вместо кусачек
- Жизнь с кошкой: ожидания и реальность
- Русский витязь отстоял девичью честь — увидев, как четыре мигранта пристают к женщинам
- Собаки вмешались в конфликт дальнобойщиков
- Мужчина чуть не погиб, устроив заплыв в реке с крокодилами
Новости партнёров
реклама
