51
Новый оригинальный рецепт приготовления нашего любимого баклажана: баклажаны в корейском стиле! Они получаются в меру острые, насыщенные и очень вкусные. Азиатский акцент получается неяркий, очень приятный - он отлично сочетается с овощами.
Новый оригинальный рецепт приготовления нашего любимого баклажана: баклажаны в корейском стиле! Они получаются в меру острые, насыщенные и очень вкусные. Азиатский акцент получается неяркий, очень приятный - он отлично сочетается с овощами.
Ингредиенты:
- баклажан 3 шт.;
- перец болгарский красный 3 шт.;
- морковь крупная 1 шт.;
- лук 1 шт.;
- чеснок 2 зубчика;
- уксус (столовый) 1 ст.ложка;
- масло растительное;
- зелень пучок;
- соль, перец.
Приготовление:
- Баклажаны нарезать тонкой соломкой, не очищая от кожуры. Посыпать 1-2 ст. ложками соли и оставить на 3-4 часа (лучше на ночь), чтобы убрать горечь.
- Затем выложить баклажаны на дуршлаг, хорошо промыть и отжать.
- Промытые баклажаны обжарить на растительном масле 3-4 минуты на среднем или сильном огне. Отложить.
- Перец и морковь нарезать тонкой соломкой. Лук нарезать тонкими полукольцами.
- Зелень мелко порубить, чеснок выдавить через пресс.
- Соединить баклажаны с овощами и зеленью, добавить чеснок, соль и перец по вкусу, заправить уксусом и оставить в холодильнике минимум на 12 часов. Чем больше времени на маринование, тем лучше получается вкус.
***
Приятного аппетита!
Ссылки по теме:
- Траулер врезался в лодку с рыбаками
- Русский витязь отстоял девичью честь — увидев, как четыре мигранта пристают к женщинам
- Мужчина чуть не погиб, устроив заплыв в реке с крокодилами
- Рыбаки используют пираний вместо кусачек
- Жизнь с кошкой: ожидания и реальность
Новости партнёров
реклама
