Рыба, запеченная в горшочке с молоком и сыром - вкуснейший деликатес! Филе судака получается безумно нежным и буквально тает во рту, такое блюдо хорошо поставить как на повседневный стол, так и на праздничный!
Ингредиенты:
- филе судака, щуки или трески - 1, 3 кг
- молоко - 1 стакан
- сыр- 400 г
- лимонный сок - 1 ч. ложка
- сливочное масло - 100 г
- зелень петрушки и укропа - по вкусу
- соль, перец - по вкусу
Приготовление:
1. Берем филе, моем его, обсушиваем, затем мелко рубим, солим, перчим, сбрызгиваем лимонным соком и ставим в прохладное место на 20-30 минут.
2. Трем сыр на крупной терке.
3. Порционный горшочек смазываем сливочным маслом, на дно наливаем горячее молоко, выкладываем слой рыбы, поливаем растопленным сливочным маслом, посыпаем тертым сыром и т. д.
4. Горшочек закрываем крышкой и ставим в разогретую духовку на медленный огонь на 1-1,5 часа.
5. Готовое блюдо посыпаем рубленой зеленью.
***
Приятного аппетита!
- Собаки вмешались в конфликт дальнобойщиков
- Опасный вулканический туризм в Исландии
- Жизнь с кошкой: ожидания и реальность
- Русский витязь отстоял девичью честь — увидев, как четыре мигранта пристают к женщинам
- Мужчина чуть не погиб, устроив заплыв в реке с крокодилами