Ингредиенты:
Для зраз:
- Картофель;
- Яйцо 1 шт;
- Мука 2 ст. л;
- Соль по вкусу.
Для начинки:
- Печень говяжья;
- Лук 1 шт;
- Растительное масло для жарки;
- Соль, перец по вкусу;
- Панировочные сухари;
- Желток сырой 1 шт.
Приготовление:
Чистим картофель, отвариваем и делаем пюре. Даем остыть.
Добавляем в картофельное пюре муку и 1 яйцо. Тщательно перемешиваем массу.
Теперь переходим к начинке. Для этого отвариваем печень и измельчаем блендером или перекручиваем через мясорубку.
Чистим и мелко нарезаем лук. Обжариваем на сковороде до прозрачности и добавляем к печени.
Посыпаем солью и перцем. Добавляем 2 ст. л картофельного пюре и тщательно перемешиваем.
Формируем из картофельного пюре лепешку, выкладываем начинку и соединяем противоположные края. По форме должны получиться как пирожки.
Обваливаем в панировочных сухарях или смазываем верх куриным желтком.
Смазываем противень растительным маслом и выкладываем зразы. Разогреваем духовку до 180 С и ставим запекаться на 15 минут.
Приятного аппетита!
- Русский витязь отстоял девичью честь — увидев, как четыре мигранта пристают к женщинам
- Мужчина чуть не погиб, устроив заплыв в реке с крокодилами
- Опасный вулканический туризм в Исландии
- Собаки вмешались в конфликт дальнобойщиков
- Жизнь с кошкой: ожидания и реальность
