Новогодний салат "Дед Мороз"
Очень вкусный, нарядный и по-настоящему праздничный салат с символическим названием "Дед Мороз". Ароматные крабовые палочки, нежная красная рыба, сытный рис и сочный помидор в совокупности дадут сытное и вкусное блюдо. Он станет настоящим украшением праздничного стола.
Ингредиенты:
- крабовые палочки – 200 г
- красная рыба – 200 г
- рис – 150 г
- твердый сыр – 150 г
- красный болгарский перец большой – 2 шт.
- помидор – 1 шт.
- майонез – 100 г
- соль – по вкусу
- маслины без косточек – 2 шт.
Приготовление:
- Рис промываем и отвариваем в подсоленной воде до готовности, сливаем воду и даём ему остыть.
- Моем и обсушиваем помидор и болгарский перец.
- Мелко режем крабовые палочки, болгарский перец, помидор и рыбу.
- Выкладываем салат на плоскую тарелочку в форме Деда Мороза, промазывая каждый слой майонезом и подсаливая по вкусу.
- Первым слоем выкладываем рис, затем – крабовые палочки, далее - перемешанный с помидором красный болгарский перец, последним слоем идёт красная рыба.
- Далее переходим к оформлению салата: лицо Деда Мороза выкладываем из тёртого сыра, бороду, мех на шапке и помпон – из риса, глаза – из маслин, нос, рот и шапку – из мелко нарезанного красного болгарского перца.
- Новогодний салат "Дед Мороз" готов.
Приятного аппетита!
Новогодний салат "Собачка"
Приближается новый 2018 год, который пройдёт под покровительством Жёлтой Земляной Собаки. Сегодня мы подготовили для вас рецепт нарядного праздничного салата с копчёной курицей и маринованными грибами, который приятно удивит ваших гостей не только вкусом, но и оригинальным внешним видом. Забавная мордочка собачки не оставит равнодушными ни взрослых, ни детей и станет настоящим украшением праздничного стола.
Ингредиенты:
- курица копченая 300 грамм;
- шампиньоны маринованные 150 грамм;
- картофель средний 3-4 шт.;
- морковь крупная 1 шт.;
- яйцо 5-6 шт.;
- сырок плавленый 1 шт.;
- майонез домашний 100-150 грамм;
- соль по вкусу;
- гвоздика для украшения 6 шт.;
- маслины без косточки для украшения 3-4 шт.;
- колбаса или мясо для украшения маленький ломтик;
- зелень для подачи.
Приготовление:
- Картофель и морковь отварить в подсоленной воде.
- Готовые овощи очистить и натереть на крупной терке.
- Яйца отварить вкрутую. Белки натереть на крупной тёрке, желтки натереть на мелкой тёрке.
- Копченую курицу (без кожи) мелко нарезать.
- Маринованные грибы мелко нарезать.
- Предварительно подмороженный плавленый сырок натереть на крупной тёрке.
- На блюдо для подачи выложить половину натёртого картофеля, формируя из него ушки и мордочку собачки.
- Покрыть картофель сеточкой майонеза и выложить слой копчёной курицы.
- На курицу выложить половину натёртых белков.
- На белки выложить слой нарезанных грибов.
- На грибы выложить половину натёртого плавленого сыра и покрыть сеточкой майонеза.
- На сыр выложить натёртую морковь и покрыть сеточкой майонеза.
- На морковь выложить оставшийся картофель, прижимая его со всех сторон и по бокам, таким образом спрятать под картофелем остальные слои салата.
- Обмазать салат майонезом со всех сторон.
- Посыпать салат сверху и по бокам тёртым желтком.
- Из оставшегося белка сформировать мордочку и ушки собаки.
- Разрезать маслины без косточек на 2 части и выложить нос, глаза и брови собаки.
- Из гвоздики сформировать усики собаки.
- Из тонкого ломтика мяса или колбасы сформировать язычок собаки.
- Поставить салат в холодильник на несколько часов для пропитки.
- Блюдо, на котором подаётся салат, украсить свежей зеленью.
Приятного аппетита!
Салат "Новогодние свечи"
Красивый, яркий салат для новогоднего меню готовится совсем несложно, а получается очень вкусным. Мягкий вкус крабовых палочек, риса и сыра дополняется сладостью консервированной кукурузы и лёгкой кислинкой помидоров и яблок. Для заправки салата можно использовать домашний майонез или натуральный йогурт. Оригинальная подача салата поднимет настроение вашим гостям и несомненно создаст за столом праздничную атмосферу.
Ингредиенты:
- крабовые палочки 250 грамм;
- консервированная кукуруза 150 грамм;
- рис ½ стакана;
- яблоко кисло-сладкое 100 грамм;
- помидоры 150 грамм;
- сыр твёрдый 50 грамм;
- майонез или натуральный йогурт 100 грамм;
- соль, чёрный перец по вкусу;
- укроп большой пучок.
Приготовление:
- Рис промыть до прозрачной воды и отварить в подсоленной воде в соотношении 1 к 2 до готовности. Полностью остудить.
- Крабовые палочки нарезать кубиками. Четыре палочки оставить для украшения салата.
- Яблоко очистить от кожуры, сердцевины и семян и нарезать кубиками.
- С кукурузы слить жидкость.
- Помидоры нарезать кубиками. Две дольки оставить для украшения.
- Твёрдый сыр натереть на тёрке.
- Укроп помыть и обсушить.
- Соединить в миске варёный рис, кукурузу, крабовые палочки, помидоры, яблоки и твёрдый сыр. Посолить, поперчить и заправить майонезом или натуральным йогуртом.
- В центр большой плоской тарелки положить перевёрнутый стакан, вокруг него выложить салат, аккуратно прижимая к стакану и формируя кольцо. Затем извлечь стакан.
- Сверху и по бокам украсить салат свежим укропом, имитируя веточки ели.
- Из крабовых палочек сформировать «свечи» и аккуратно вставить их в салат. Из отложенных долек помидоров вырезать «язычки пламени» и воткнуть в «свечи».
- Украсить салат с зёрнами кукурузы и кубиками нарезанных крабовых палочек.
- Сразу подавать.
Приятного аппетита!
Салат с языком и солёными огурцами
Салат с говяжьим языком и солеными огурцами отвечает всем требованиям аппетитного праздничного блюда, украсит собой любое торжество и будет особенно уместен на новогоднем столе. Сочетание деликатесного отварного языка, солёных огурцов и маринованного лука само по себе выигрышно, а сыр и яйца придадут салату необходимую нежность и оттенят вкус.
Ингредиенты:
- язык говяжий 300 грамм;
- лук крупный 1 шт.;
- уксус 1 ч. ложка (для маринования лука);
- вода 100 мл для (маринования лука);
- сахар 0,5 ч. ложки (для маринования лука);
- солёные огурцы средние 3 шт.;
- яйца 3 шт.;
- сыр твёрдый 100 грамм;
- соль, перец по вкусу;
- майонез 3-4 ст. ложки.
Приготовление:
- Говяжий язык, помыть, хорошо поскоблить ножом и отварить в подсоленной воде в течение 2-2,5 часов, затем очистить от плёнки и нарезать соломкой.
- Лук мелко нарезать, воду развести с уксусом и сахаром, поместить лук в маринад, оставить на 30 минут, затем откинуть на дуршлаг и обсушить.
- Яйца отварить вкрутую, очистить и нарезать соломкой.
- Огурцы промыть холодной водой и нарезать соломкой.
- Твёрдый сыр нарезать соломкой.
- Соединить в миске все ингредиенты, поперчить, заправить майонезом и по желанию чуть-чуть посолить.
- Немного охладить салат и подавать к столу.
Приятного аппетита!
Салат "Мимоза" с консервированным лососем и сыром
Рецепт вкуснейшего, по-настоящему «народного» салата для праздничного стола с консервированным лососем и сыром. Готовить такую вкуснятину очень просто. Как и все слоёные салаты, мимоза с лососем получается очень ярким и красочным и отлично подойдёт для новогоднего меню.
Ингредиенты:
- консервированный лосось (сёмга или горбуша) в масле 1 банка;
- яйца 4 шт.;
- лук 0,5-1 шт.;
- морковь 1-2 шт.;
- картофель 3 шт.;
- соль по вкусу;
- сыр твёрдый 100 грамм;
- майонез по вкусу;
- зелень для украшения.
Приготовление:
- Картофель и морковь отварить в подсоленной воде, остудить, очистить от кожуры и отдельно натереть на тёрке.
- Яйца отварить вкрутую, остудить, очистить, отдельно натереть белки и желтки.
- Консервированные кусочки рыбы размять вилкой.
- Сыр натереть на тёрке.
- Лук мелко нарезать, залить кипятком и оставить на 5 минут, чтобы убрать горечь, затем промыть холодной водой и обсушить.
- Положить в центр тарелки сервировочное кольцо и выложить слоями: картофель, немного посолить, сеточка майонеза, консервированный лосось, лук, сеточка майонеза, морковь, немного посолить, сеточка майонеза, сыр, белки и сеточка майонеза.
- Сверху посыпать тёртыми желтками. При укладывании слоев обязательно слегка утрамбовывать их, чтобы салат хорошо держал форму.
- Оставить салат на 30-60 минут, чтобы все слои хорошо пропитались, затем аккуратно снять сервировочное кольцо.
- Украсить салат свежей зеленью либо декорировать по вкусу.
Приятного аппетита!
Новогодний салат "Куранты"
В преддверии Нового года каждая хозяйка старается найти новые и интересные рецепты. Этот салат не просто вкусный, он оригинальный. Он будет выполнен в виде часов, которые вот-вот покажут 24.00. Как раз то, что нужно в новогоднюю ночь! Салатик очень нежный и сытный.
Ингредиенты:
- Куриное филе 450 гр;
- Яйца 3 шт;
- Твердый сыр 150 гр;
- Зелёный лук 1 пучок;
- Горошек консервированный 250 гр;
- Огурец соленый 3 шт;
- Майонез по вкусу;
- Соль, перец по вкусу;
- Маслины и морковь для украшения;
- Листья салата для украшения.
Приготовление:
Открываем горошек, сливаем жидкость и выкладываем в тарелку.
Зелёный лук мелко нарезаем и добавляем в миску.
Твердый сыр нарезаем мелкими кубиками и выкладываем в миску.
Соленые огурцы нарезаем мелкими кусочками и добавляем в салат.
Отвариваем куриное филе, даем остыть и нарезаем небольшими кусочками. Добавляем в салат.
Отвариваем яйца, чистим и отделяем желтки от белков. Желтки нарезаем мелко и добавляем в салат, белки оставляем для декора.
Заправляем салат майонезом, добавляем соль, перец по вкусу. Все перемешиваем.
Выкладываем салат на круглое блюдо в виде плоского круга.
Белки натираем на мелкой тёрке. Верхнюю часть салата накрываем белками.
Из маслин и моркови делаем цифры, циферблат и стрелки. Горошком выкладываем круг.
Листьями салата украшаем край тарелки салата. Подаем к столу.
Приятного аппетита!
Слоеный новогодний салат с грибами и ветчиной
Очень вкусный и сытный слоеный салат, безусловно, впишется в меню любого мероприятия! Он выглядит очень аппетитно, а все ингредиенты приятно гармонируют. Обязательно попробуйте!
Ингредиенты:
- Рис — 50 г
- Майонез — по вкусу
- Ветчина — 150 г
- Маринованные шампиньоны — 1 маленькая баночка
- Кукуруза — 0,5 банки
- Яйца — 2 шт.
- Соль — по вкусу
- Оливки без косточек — для украшения
- Розмарин — для украшения
Приготовление:
1) Рис сварить в соленой воде и дать ему остыть.
2) Смешать его с майонезом.
3) Нарезать ветчину кубиками, а грибы пластинками.
4) Сварить яйца, почистить и натереть на терке.
5) С помощью сервировочного кольца выложить ингредиенты слоями. Слой ветчины, слой риса, затем кукуруза, майонез, грибы, майонез и слой яиц.
6) Нарезать оливки кружочками и украсить ими, розмарином и грибами верх салата.
Приятного аппетита!
- Рыбаки используют пираний вместо кусачек
- Траулер врезался в лодку с рыбаками
- Единственный в мире вращающийся судоподъёмник
- Русский витязь отстоял девичью честь — увидев, как четыре мигранта пристают к женщинам
- Мужчина чуть не погиб, устроив заплыв в реке с крокодилами
