Ингредиенты на 2 порции:
- Листы лазаньи — 3 шт.
- Сыр пармезан — 80 г
- Сыр моцарелла — 125 г
- Сыр рикотта — 120 г
- Томаты в собственном соку, рубленные — 300 г
- Томаты черри — 200 г
- Шпинат крупнолистовой свежий — 200 г
- Лук шалот — 60 г
- Чеснок — 20 г
- Итальянские травы сушеные — 1 ч. л.
- Оливковое масло — 20 мл
- Соль — по вкусу
- Форма для кекса или лазаньи из фольги
Приготовление:
1. Очистите и мелко нарежьте лук и чеснок. Нагрейте оливковое масло в глубокой сковороде или кастрюле с толстым дном на среднем огне. Добавьте сушеные травы, лук, чеснок и помешивайте. Когда лук станет прозрачным и мягким, добавьте шпинат, а через пару минут мякоть томатов. Посолите (щепотка соли на каждую порцию) и тушите на маленьком огне 10 минут. Красный соус готов.
2. Смешайте рикотту и сливки. Моцареллу нарежьте ножом или подавите вилкой, пармезан натрите на мелкой терке. Добавьте моцареллу и половину пармезана к рикотте. Белый соус готов.
3. На дно формы для кекса/лазаньи выложите часть красного соуса, затем лист лазаньи (неотваренный). Выложите часть белого соуса. Важно, чтобы он полностью закрыл лист. Сделайте два или три слоя, начиная каждый раз с красного соуса. Сверху посыпьте оставшимся пармезаном и выпекайте в течение 20 минут при 200°C.
4. Подавайте лазанью с томатами черри и листиками базилика.
Приятного аппетита!
- Собаки вмешались в конфликт дальнобойщиков
- Жизнь с кошкой: ожидания и реальность
- Русский витязь отстоял девичью честь — увидев, как четыре мигранта пристают к женщинам
- Мужчина чуть не погиб, устроив заплыв в реке с крокодилами
- Опасный вулканический туризм в Исландии