Ингредиенты:
Тесто
- 200мл молока
- 3 яйца
- 200г сахара
- 150г сливочного масла
- 10г сухих дрожжей
- 750г муки
Начинка
- ягодное варенье
- орехи
- яблоки
- мак
- сахар
Приготовление:
1) Готовим тесто: молоко подогреть до температуры, чтобы оно было теплым, но не обжигающим
2) Добавить дрожжи и 1ст.л. сахара, перемешать и оставить на 15 минут, чтобы масса поднялась
3) Просеять 150г муки и перемешать. Еще через 25 минут тесто поднимется снова
4) Яйца перетереть с сахаром и добавить в опару, перемешать
5) Добавить размягченное при комнатной температуре масло, перемешать
6) Всыпать оставшуюся муку и перемешать
7) Поставить тесто в теплое место (можно в тазу с теплой водой) и накрыть полотенцем. Через 40 минут опара хорошо поднимется
8) Готовим начинки: орехи измельчить в блендере с сахаром, яблоки мелко нарезать и перемешать с сахаром, мак перемешать с сахаром
9) Финишная прямая: тесто разделить на 3 части и раскатать каждую в пласт толщиной 2-3мм. Нарезать круги на 8 частей, выложить начинки на широкий край и свернуть рогалики, начиная от широкого края к узкому
10) Противень застелить пергаментом, выложить рогалики и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут
***
Приятного аппетита!
- Русский витязь отстоял девичью честь — увидев, как четыре мигранта пристают к женщинам
- Мужчина чуть не погиб, устроив заплыв в реке с крокодилами
- Собаки вмешались в конфликт дальнобойщиков
- Опасный вулканический туризм в Исландии
- Жизнь с кошкой: ожидания и реальность
