1. Кефирное тесто с сыром
Ингредиенты:
- Кефир — 1 стакан
- Сыр — 1 стакан
- Сода — 2/3 ч. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Мука — 2 стакана
Приготовление:
1. Если Вы натрете сыр на крупной терке, то получатся отличные лепешки и сосиски в тесте, а если на мелкой — получится хорошее тесто для другой мелкой выпечки, например рогаликов и т.д.
2. Пресное тесто на сметане
Ингредиенты:
- Сметана — 1 стакан
- Мука — 2 стакана
- Сахар — 2 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Сода — 1 ч. л.
- Яйцо — 1 шт.
- Молоко — 100 г
- Маргарин — 50 г
Приготовление:
1. В каждом доме найдутся продукты для этого теста. Поэтому оно пользуется особой популярностью. Из него можно испечь просто лепешки к чаю, а можно и пирожки с любой начинкой.
3. Дрожжевое тесто на кефире
Ингредиенты:
- Кефир — 1 стакан
- Растительное масло — 0, 5 стакана
- Сахар — 1 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Дрожжи — 1 ч. л.
- Мука — 2, 5 стакана
Приготовление:
1. Тесто не жирное, пушистое, хорошо подходит для несладкой выпечки, или для изделий, которые Вы будете жарить в масле.
2. Растворяем дрожжи в кефире комнатной температуры. Затем добавляем остальные ингредиенты и замешиваем тесто. Оставляем на час-полтора для подъема.
4. Наливное тесто на кефире (пятиминутка)
Ингредиенты:
- Яйцо — 2 шт.
- Соль — 0, 5 ч. л
- Мука — 1 стакана
- Кефир — 1 стакан
- Сода — 1 ч. л.
Приготовление:
1. Соду гасите кефиром, добавляете яйца, соль, муку и тщательно перемешиваете. Готово. Тесто легкое, пушистое и главное, без капли жира. Готовить с ним можно любой пирог и даже пиццу. Только начинка не должна быть влажной.
***
Приятного аппетита!
- Жизнь с кошкой: ожидания и реальность
- Собаки вмешались в конфликт дальнобойщиков
- Рыбаки используют пираний вместо кусачек
- Русский витязь отстоял девичью честь — увидев, как четыре мигранта пристают к женщинам
- Мужчина чуть не погиб, устроив заплыв в реке с крокодилами
