13
Бигос - блюдо традиционной польской кухни. Блюдо готовится из нескольких видов мяса или колбасы, а также овощного набора. Горячее получается очень сытным и аппетитным. Идеальный обед или ужин!
Ингредиенты:
- Телятина — 800 Грамм
- Колбаса — 300 Грамм
- Капуста — 1 Штука (головка)
- Лук репчатый — 2 Штуки
- Яблоко — 1 Штука (кислое)
- Томат — 200 Грамм
- Масло растительное — 1/2 Стакана
- Соль — 1 Ст. ложка
- Сахар — 1 Ст. ложка
- Приправа к мясу — 1 Чайная ложка
- Зелень — По вкусу
Приготовление
- В большую кастрюлю вливаем стакан воды, добавляем томат и соль, а сверху засыпаем нашинкованную капусту. Ставим на медленный огонь.
- Нарезаем мелкими кусочками телятину.
- Разогреваем в сковороде масло и обжариваем мясо до румяной корочки.
- Перекладываем мясо к капусте, а на оставшемся масле обжариваем измельченный лук. Жарим до золотистости.
- Тушим капусту с мясом, примерно 1 час, постоянно помешивая. Когда капуста станет мягкой, добавляем лук. Яблоко очищаем и мелко нарезаем, добавляем в конце в кастрюлю, тушим еще 10 минут.
- В конце добавьте колбасу, порезанную мелкими кусочками, а также соль и сахар. Перемешайте и через 5 минут снимите с огня.
- Готовое блюдо украшаем зеленью.
***
Приятного аппетита!
Ссылки по теме:
- Русский витязь отстоял девичью честь — увидев, как четыре мигранта пристают к женщинам
- Жизнь с кошкой: ожидания и реальность
- Мужчина чуть не погиб, устроив заплыв в реке с крокодилами
- Собаки вмешались в конфликт дальнобойщиков
- Опасный вулканический туризм в Исландии
Новости партнёров
реклама
