1
Пахлава — популярное кондитерское изделие из слоеного теста с орехами.
Ингредиенты:
- Мука пшеничная — 2 стак.
- Молоко — ½ стак.
- Масло топленое — 1 стак.
- Яйцо — 1 шт.
- Яйцо (желток) — 1 шт.
- Дрожжи прессованные — 20 г
- Орехи грецкие — 200 г
- Сахарная пудра — 1 стак.
- Мед — 80 г
- Кардамон (молотые семена) — на кончике ножа
- Соль — по вкусу
Приготовление:
1. В теплом молоке разведите дрожжи и соль. Добавьте яйцо, немного масла, муку, замесите тесто, накройте его тканью и поставьте в теплое место на 40 минут.
2. Для начинки: орехи пропустите через мясорубку и соедините с сахарной пудрой, медом и кардамоном.
3. Из теста раскатайте 14–16 тонких коржей, уложите их на противень стопкой, смазывая каждый растопленным маслом. Первые и последние 3 коржа выкладывайте без начинки, остальные прослаивайте начинкой через каждые 2 коржа.
4. Смажьте пахлаву яичным желтком, нарежьте ромбиками и выпекайте 30 минут в разогретой до 180°C духовке. Готовую пахлаву полейте оставшимся растопленным маслом.
***
Приятного аппетита!
Ссылки по теме:
- Собаки вмешались в конфликт дальнобойщиков
- Жизнь с кошкой: ожидания и реальность
- Рыбаки используют пираний вместо кусачек
- Русский витязь отстоял девичью честь — увидев, как четыре мигранта пристают к женщинам
- Мужчина чуть не погиб, устроив заплыв в реке с крокодилами
Новости партнёров
реклама